tag:blogger.com,1999:blog-26735405786561889122024-03-14T04:39:49.436+09:00Salon de Rio豊な暮らしと人生の楽しみについて考え、語り合い、実践するブログ。
Thoughts and Discourse on the Quality of Life and Putting them into Practice.Riohttp://www.blogger.com/profile/02459254617013202935noreply@blogger.comBlogger30125tag:blogger.com,1999:blog-2673540578656188912.post-82391879003843973682010-12-17T01:27:00.000+09:002010-12-17T01:27:39.152+09:00ドラッカーの「マネジメント」。<span class="Apple-style-span" style="color: #373737; font-family: arial;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 17px;">この本は、素晴らしい。</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #373737; font-family: arial;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 17px;"><br />
</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #373737; font-family: arial;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 17px;">今、座右の書は何かと聞かれたら、迷わずこれだと答えるだろう。</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #373737; font-family: arial; line-height: 17px;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #373737; font-family: arial;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 17px;">ドラッカーは、効果的なマネジメントが実践できるマネージャーの存在こそが社会の発展の原動力になる、と考えている。自分も本当にその通りだと思う。有能なマネージャーになるには、ドラッカーの「マネジメント」を読むだけでは、勿論不十分だが、しかしドラッカーを理解して、すぐれたマネジメントを実践できるマネージャーが増えれば、日本企業の競争力も、役所も、NPOも、教育機関も、医療法人も、間違いなくパフォーマンスレベルが格段に向上するだろう。そして経済的富の余剰が増し、行政サービスもよくなり、文化芸術も活性化し、社会全体の暮らしの「豊かさ」も必然的に増すに違いない(だからといって、リニアに「幸福度」が増すかどうかは、また別の問題ではある)。</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #373737; font-family: arial;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 17px;"><br />
</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #373737; font-family: arial;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 17px;">そう思って、最近自分の同僚にも「ドラッカーを読む会」やらない?と声かけをしてみたが、いまいち反応がよろしくなく(英文で800ページ以上もある、というのが原因のひとつかも知れない)、仕方なく現在はひとりで(主に湯につかりながら(笑))読んでいるが、何とかこの本のエッセンスをひとりでも多くの人と共有したいものだ、と思っている。</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #373737; font-family: arial;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 17px;"><br />
</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #373737; font-family: arial;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 17px;">ドラッカーの「マネジメント」は、もちろんあの「もしドラ」に出てくる本である。もともと30年以上も前の1973年に書かれた本であるが、「もしドラ」のお陰で、いまだに本屋でも平積みのベストセラーだ。これはすごいことである。</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #373737; font-family: arial;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 17px;"><br />
</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #373737; font-family: arial;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 17px;">しかし自分が「マネジメント」を手にしたのは、「もしドラ」が出る前で、今から2年ぐらい前の事だと思う。その頃、自分は海外のとある会社の経営管理の仕事を任されていた。ヨーロッパ人の社長が経営するこの会社は、残念ながら業績が右肩下がり。何とか経営を立て直さなければならなかったが、そのためには、この社長をモチベートし、具体的な助言を行い、意味のある行動を起こさせ、成果を上げさせなければならなかった。しかし、これは容易なことではない。これをするためには、大前提として「自分がこの会社の社長だったら、何をするか?」が明確に見えていなければならないし、そのためには、そもそも経営者の仕事とは何なのか、をよく理解する必要があった。</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #373737; font-family: arial;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 17px;"><br />
</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #373737; font-family: arial;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 17px;">そこで何か参考になる本はないものか、と丸善にいったら、ダイヤモンド社から赤いカバーのドラッカー全集のようなシリーズがずらりと並んでいた。タイトルを見て行くと目に留まったのが、「経営者の条件」だった。早速これを読んでみたところ、これが素晴らしく目から鱗でえらく感動したのである。それでこんないい本書く人なら、原典にあたってみよう、ということで、"Management: Tasks, Responsibilities, Practices"を購入したのであった。</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #373737; font-family: arial;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 17px;"><br />
</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #373737; font-family: arial;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 17px;">これらを家で読みながら、経営管理の仕事を日々していたのだが、ドラッカーを読んで自信をつけた自分は、まるで自分が社長になったつもりでやってたので、本当の社長からしてみると、かなりうざかったと思う(笑)。</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #373737; font-family: arial;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 17px;"><br />
</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #373737; font-family: arial;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 17px;">今では経営管理の仕事から離れてしまったが、それでも日々ドラッカーを読むのは自分にとっては、大いなる楽しみのひとつになっている。</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #373737; font-family: arial;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 17px;"><br />
</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #373737; font-family: arial;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 17px;"><br />
</span></span>Riohttp://www.blogger.com/profile/02459254617013202935noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2673540578656188912.post-37117291928818768752010-12-13T01:12:00.001+09:002010-12-13T01:26:37.890+09:00中国といえば、お茶。<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUEWuFzJpHkXsKUctucf4n_W5fe1tp6nKURdmy2IFHRm3clB2wpS1bG1-MwYFxgBmoIZwvUFCDBTqY3h_an8ItIHBoSPa4zioZUnY3200aTKD9MHpULXwUq95YZACRe7C10ntG-WEkAKxX/s1600/DSC_0572.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUEWuFzJpHkXsKUctucf4n_W5fe1tp6nKURdmy2IFHRm3clB2wpS1bG1-MwYFxgBmoIZwvUFCDBTqY3h_an8ItIHBoSPa4zioZUnY3200aTKD9MHpULXwUq95YZACRe7C10ntG-WEkAKxX/s320/DSC_0572.JPG" width="320" /></a></div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">「もう最後なんだから、こっちのお金は全部使っちゃおう」。</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">早朝に発つ帰国便に乗るため、我々は朝5時45分にホテルでタクシーを予約し、そこから約30分で上海国際空港に着いていたから、その時点でまだ6時30分を過ぎていなかった筈だが、免税店の前にあるカフェで朝食を取ろうとする我々のテーブルには、点心の乗ったせいろに加えて、その脇には、青島ビールの瓶がちょこんと立っていた。</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">その日の朝は、前日までのうだるような日差しと暑さが嘘のように、空はどんよりと暗く、気温も一気に下がって、しとしとと降る雨が、ホテルの周りの雰囲気を一晩でがらりと変えたかのようだ。</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">「なんか、いいタイミングというか、よかったね、今までずっと天気がよくて」。</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">そう言いながら、睡眠不足で食欲が進まない自分は、カフェラテをちびりちびりと飲んでいた。朝カフェラテを飲むのが好きになったのは、多分2002年頃からだと思う。パリに行った時に、パリジャンが朝食にパンオショコラを食べながら、カフェラテを大きなカップで美味しそうに飲んでいたのをまねしたのだ。それからというもの、「朝の飲み物といえば、カフェラテ」。これが自分の定番であった。しかし考えてみると、この空港での「朝ラテ」を最後に、自分はカフェラテどころか、殆どコーヒーを飲まなくなってしまった。この旅を機に、コーヒー党から、お茶党へと乗り換えたのである。その理由は前日に買い込んだ数々の中国茶にあった。</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">前日、ひとしきり静安寺でコイン投げに興じた我々は、意外とあっさりと静安寺を後にし、すぐとなりにあるデパートに行くと、夕方までの半日をこのデパートで、もう少し厳密に言えば、地下一階の食品売場で過ごしたのであるが、ここで大量の中国茶を買い込んだのだ。</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">中国と言えば、何と言っても、世界のお茶の総本山だ。それは各国でお茶が何と言われているかを知れば自ずとそれが分かるだろう。ヨーロッパで茶飲み文化で知られる英国のteaもロシア語の</span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial, sans-serif; line-height: 20px;">чай(チャイ)も、語源は、中国の「</span>茶」である。ついでに、トルコ語でもペルシア語でもスワヒリ語でも、音で言えば、チャイというそうだ。ちなみに紅茶の世界では、インドも有名だ。しかし、これはインドを植民地としていたイギリスが中国からお茶を持ち帰ってインドで栽培を始めたのが起源である。とにかくお茶といえば、中国、中国と言えば、お茶なのである。</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">もちろん中国には様々な種類のお茶がある。中国ではお茶は発酵度に応じて分類され、一般に、緑茶、青茶、紅茶、黒茶の4種類がある(白茶、黄茶、もある)。周知の通り、日本で生産されているものは殆ど全て「緑茶」だ。日本でのお茶の種類は、栽培方法などによって分類しているもので、中国の分類で言えば、全て緑茶の範囲である。これだけでも、中国のお茶の種類がどれだけ豊富か、想像がつくだろう。</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">今回私は、緑茶は日本にもあるのと、紅茶は、先日イギリスに行った同僚から私の好きなフフォートナムメイソンのものをたくさん頂いていたので、青茶と黒茶を買い込んで来た。青茶は、いわゆる鳥龍茶である。このカテゴリーでは、鉄観音が有名だ。黒茶は、もっとも発酵が進んだもので、プーアル茶がこれに当たる。今回一番たくさんの量を買ったのは、ジャスミン茶であるが、ジャスミン茶は香り付けをしたバリエーションであって、分類としては青茶に入る。</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">こうして持ち帰ったお茶を毎日飲んでいるうちに、気がついたらお茶ばかり飲むようになっていた。しかし、もちろんこれはいい事である。というのは、コーヒーの効能というものは、眠気覚まし以外には聞いた事がないが、お茶はもともと「薬」として飲まれていただけあって、ダイエットから解毒からビタミンから美肌効果まで、とにかく様々な効能があるからである。</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">「しかし、やっぱり中国は勢いがあったよね。ニュースも前向きなのばかりだ」。</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">前日の買い物の後、歩き疲れた我々はホテルの目の前にある足裏マッサージにいったのだが、あまりに疲れていたので、1時間のマッサージが終わった後も、そこのリクライニングチェアから起き上がることなく、さらに1時間ほどずっとテレビを見ていたのである(よく追い出されなかったものである)。この時に見たニュースが衛星の打ち上げや万博など、とにかく明るいニュースばかりだった。ニュースの後は、中国のドラマを見ていたが、「上海上海」という近代を舞台にしたこのドラマでは、なんとあのサッスーンが登場していて大変面白かった。</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">「で、結局中国のこれからは、一体どうなるんだろうか?」</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">我々はすでに飛行機に乗り込んでいた。窓の外には、強く降りしきる雨が見える。</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">(遅れずにちゃんと飛び立つだろうか?)</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">内心そう思って心配したのも束の間、定刻通りに飛行機は離陸した。</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">「実は、さっきまで少し中国の今とこれからを考えて整理してみた。まず中国の高い成長率の理由は工業化だ。農村からの労働力が都市部で第二次産業に従事しているのだから、いやでも成長率は上がる。沿海部でつくった製品を輸出して得た利潤で国庫も潤い、それが公共投資にまわって、インフラを発達させながら、不動産業が潤って来た。ところが、まだまだ農村部には大量の人口を抱えていて、貧富の差が広がって来ている。政府としては、もっともっとこれらの農民に都市部で職を準備しないといけないだろう。そう考えると、まだまだ輸出に依存するモデルを放棄できない。となれば、元はもう少し安いままでなくてはならない筈だ。まず中国政府は元の切り上げ圧力には、この点からそう簡単には応じないだろう」。</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">「なるほど」。</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">「でも、一方で、同時に内需拡大も推進する必要がある。これは富の分配率を見直すことに他ならない。要は、賃金上昇が必要だ、ということだ」。</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">そこまで言うと朝食が運ばれて来た。さっきあんなに食べたが、最後の中華料理だと思って、中華風焼きそばを食べる。これが結構旨い。しかし、通路を挟んで隣のアメリカ人はどうやら中華には興味がないようだ。</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">"Oh, no thank you"</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">というと、リクライニングシートも戻さず、もちこんだBurger Kingの袋からむしゃむしゃ食べ始めた。ついに食事らしい食事がとれた、とでも言い出さんばかりの雰囲気である。</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">「でもさあ、日本の高度成長って、1950年ぐらいからだとすると、約30年だろう?それ以上長い間高成長が続くのも難しいよね。中国って、もう何年高成長が続いているんだろうか?鄧小平の時代からだとすると、1980年代で、もう約30年だ。その意味では、これからは、未知の領域に入って行く、とも言えるのだろうか」。</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">「これからの中国政府の経済政策の舵取りは間違いなく簡単ではないよね。とにかく不動産バブルをはじけさせないように、マネーの量をコントロールしなくてはいけない。しかしホットマネーは常に外からも入ってくる。量的緩和をしている昨今ではなおさらだ。しかし一方で、景気に水をかけることもできない。賃金上昇となると輸出企業の競争力が低下したり、企業全体の収益率も減ってくるかも知れないけど、同時に内需が増えてくれば、新たな経済運営が可能になってくる」。</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">「しかし、とにかく我々が見た範囲だけで言うと、全体的には間違いなく買いだ。特に上海の人は当たりが強く、国際的にも物怖じしないキャラクターがある。国民性だけでいうと、たくましく国際社会で生きて行く力があるように思うよね」。</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">朝っぱらから、偉そうなことを話していると、CAが早々と食事を片付け始めた。</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">"Ladies and gentlemen, we will be going through some turbulence in about 10 minutes, so please remain seated and fasten your seat belt."</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">機内アナウンスによると、どうやら揺れるらしい。すると、機体が小刻みに上下運動を始めだした。その時である。どーんっと機体が大きく沈むと、機内からは、「きゃー」という大きな悲鳴が湧いた。</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">(なんてこった。これはボーイング747だぞ)。</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">欧州域内の小型飛行機なら何度も怖い思いをしたことがあるが、ジャンボ機でこれ程揺れたことは一度もない。</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">"Ladies and gentlemen, please fasten your seat belt."</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">機内アナスンスが繰り返される。</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">さっきの大きな揺れで緩んだシートベルトを締め直そうとベルトを引っ張った。ところがいくら引っ張っても一向に締まらない。</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">「あれっ?おかしいな」。</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">するするとベルトを引っ張ると、そのままなんと、端っこが出て来てしまった。ベルトが根元から外れてしまっているのだ。</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">「おいおい、これはまずい!」</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">次にあんな揺れがきたら、天井に頭を打ってしまう!そう思うと、</span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">焦って、CAを呼んだ。しかし、飛行機が下降を始めたため、CAもすっかり自分の席について自分のベルトを肩からかけはじめている。自分は、取れてしまったシートベルトを見せながら、CAを再度呼んでみた。とにかく他の空いている席を探してもらって、そっちに早く移らねば!</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">"Look, my seatbelt has come off!!"</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">しかし、シートベルトをし終わった今、これから席をたって面倒を見てくれそうな気配が全くない。そのCAからは、こう返って来た。</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">"Hold on to your arm rest!"</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">(手すりにつかまってください)。</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">いや、それは無理だ。いくらなんでも、あんな揺れがきたら、いくら掴まってたって、それは無理だろう!さっきまで隣でBurger Kingのポテトを食べてたアメリカ人も、これには驚いている様子だ。</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">するとまた機体が揺れ始めた。着陸態勢に入って、高度が下がって来たため、成田上空の厚い雲を通過しているのだ。</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">まずい。しかしシートベルトの端を見てみると、フック状になっている。しかし折れている訳ではない。(一体どこから外れたんだろう?)シートの左側をめくってみると、鉄の棒が現れ、隣の席のベルトもここから出ている。これだ。焦りながら何度もフックをかけようとする。</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">「カチャ」。</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">はまった!よし。すると間もなく、成田空港の滑走路に無事着陸を果たした。成田も上海に違わず、強い雨が降っていた。</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">(上海編、終わり)</span>Riohttp://www.blogger.com/profile/02459254617013202935noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2673540578656188912.post-32995579889958054522010-12-09T23:20:00.001+09:002010-12-09T23:25:28.559+09:00静安寺(ジンアンスー)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9OKULTXPHPvblht0nbrmrfyW3Egr6EcFsZq5nrO1j0qpKhZklAU4FvGahjDpHWCY6VGbxx1FNxeCOcXbOxUK5CQHF-6NaNYiH47TPjB0UZ0Pge3pd6-ehUh3iyoBkm7oZkQU9dlvQGrtz/s1600/DSC_0551.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; display: inline !important; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9OKULTXPHPvblht0nbrmrfyW3Egr6EcFsZq5nrO1j0qpKhZklAU4FvGahjDpHWCY6VGbxx1FNxeCOcXbOxUK5CQHF-6NaNYiH47TPjB0UZ0Pge3pd6-ehUh3iyoBkm7oZkQU9dlvQGrtz/s320/DSC_0551.JPG" width="212" /></a></div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">上海の最終日にあたる4日目は、その前々日がそうだったように意気揚々と早朝のジョギングから開始する程の元気は残っていなかった。</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">前日は二日目の万博に乗り込み、その前の日に中国、米国という現代の覇権を争う2大国のパビリオンを見たのに続き、朝早くから炎天下を精力的に歩き回った。その結果、インド→タジキスタン→キルギスタン→日本→フランス→オランダ→クロアチア→スロベニア→リトアニア→アルゼンチン、と前日を遥かに上回る成果(笑)を上げられたのである。</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">「しかし、これだけ見ると、やっぱ万博って、面白いよね。国によって、力の入れ方とか全然違うし」。</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">例によって朝食はゆったりモード。最終日の今日は食べ始めで既に9時をまわっている。</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">「しかし、あれだね。ヨーロッパのと比べると、日本は本当真面目だよね」。</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">日本パビリオンでは、建物のつくり、展示物のつくり具合、出し物の種類と数、等で他のパビロンを圧倒しており、「すごい」というよりも、「真面目だなあ」という感想が第一に湧いてきた。国の威信をかけて真面目にパビリオンを出す。そんなことは当たり前ではないか?と思われるかも知れないが、国によっては、完全に手抜きした様子がありありと分かるのである。</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">「やっぱりヨーロッパの国は、こんなんじゃ勝負しないんだな。余裕だよ。余裕」。</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">数日前に外難地区でヨーロッパがアヘン貿易で中国をこじ開け、とてつもないビル群を建てて中国を支配した様子をまざまざと見せられた後だけに、思わずヨーロッパの底力に怖れをなしてみせる。</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">「それにしても、日本のあの舞台は頂けなかったなあ」。</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">日本パビリオンでは、日本の伝統、感覚的な美、そしてテクノロジー系プロダクトを全面にアピールしていた。かと思うと、最後にメインイベントと言わんばかりに通された部屋が、完全にシアターとなっていて、そこで繰り広げられたのが、能とミュージカルの融合のような舞台パフォーマンスであった。しかし、これがテーマ性のない中途半端なもので、何ともいただけなかった。</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDnCiOaum869wOLVyLzyvPdsjWfV5KmnhDzVC1UCgpv4h2oEMyc6f2e-D3TbpV2UheoG-Xp-5kBnz8HX__GRjyIWEsolcttVfRDCOsfsGXgaConyzudgY2POT7CB3Oa9uzlK89dqeHeOX-/s1600/DSC_0548.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDnCiOaum869wOLVyLzyvPdsjWfV5KmnhDzVC1UCgpv4h2oEMyc6f2e-D3TbpV2UheoG-Xp-5kBnz8HX__GRjyIWEsolcttVfRDCOsfsGXgaConyzudgY2POT7CB3Oa9uzlK89dqeHeOX-/s320/DSC_0548.JPG" width="320" /></a></div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">「で、今日はどうするかあ。金融機関行ってみたかったけど、今日は祝日で休みみたいだし」。</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">金融機関巡りは最終日に取っておいたのだが、何とこの日は中秋節の祝日で、ホテルでも「月餅」が無料で配られていたのである。</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">「じゃ、こうしない。最初に静安寺にいって、それから買い物は?」</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">こうして、もうお昼まじかになって向かったのが、ホテルからタクシーでワンメーターのところにある静安寺(ジンアンスー)であった。</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">この静安寺というのは、街中にポツンと飛び出す仏教寺であるが、これが実は悠久の中国史を象徴するかのような寺で、その建立はなんと247年。三国時代の産物である。</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">入ってみると、広場の真ん中に三重塔がたっており、何故か皆これにむかってコインを投げている。おそらく投げたコインがこの中に入ると幸運をもたらすことになっているのだろう。</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">「すごいな、これ。まるでコインの雨だ。お金を皆で投げ合うってのは、しかし何とも行儀が悪くないか?」</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjefCg_jzSNTEuJ7kwDHFY_JwdJe7Q2jexNFiSrNThpM24LQaV5Ky_rLzgDzO0CW3eOt2iBT-MdSt-eSPwgUtkyoGEL_QaE1DQBHOIbXXjZLKB08Y9bHzlYOXkx5Yi6o2rNDcZT70TUSSJW/s1600/DSC_0550.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjefCg_jzSNTEuJ7kwDHFY_JwdJe7Q2jexNFiSrNThpM24LQaV5Ky_rLzgDzO0CW3eOt2iBT-MdSt-eSPwgUtkyoGEL_QaE1DQBHOIbXXjZLKB08Y9bHzlYOXkx5Yi6o2rNDcZT70TUSSJW/s320/DSC_0550.JPG" width="320" /></a><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">しかし、ふとみると、既に友人は腕をまくって、振りかぶってコインを投げ始めている。</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">そして次の瞬間、自分の足下にも、コロコロと銀色のコインが転がって来た。手に取ってみると、Yi Yuan。中国人民銀行1元。と書いてある。1元硬貨だ。大きさは、1ユーロコインよりも一回りだけ大きい。</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">「よっし」。</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">こっちは野球部で背番号「1」をつけて投げていたんだ。これぐらい、軽い、軽い。それっ。</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">「あ!」</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">上に向かって投げた筈のコインが、力を入れ過ぎたせいか、グイーっと曲がって、人混みの中へとライナー性の放物線で突っ込んで行く。そもそもコインなんて真っすぐに飛ぶ筈がない(笑)。</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">一瞬、誰かに当たったのではないかと焦ったが、しかしここは中国。日本だったら、人混みに硬貨がすっとんできたら、白い目で見られるのは明らかであるが、ここでは誰一人そんなこと気にする様子もない。何事もなかったかのように、線香に火をつけて広場でもお祈りをしているのである。</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">これに安心すると、次から次と転がってくる硬貨を拾い上げては、ひとしきりコイン投げに興じると、不思議と心が落ち着いてくるのであった。</span>Riohttp://www.blogger.com/profile/02459254617013202935noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2673540578656188912.post-71270058496887340182010-11-07T00:29:00.000+09:002010-11-07T00:29:35.733+09:00海釣り&バービー@金沢八景<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-urhrLMt_MZdMfu0NO8xcwgnURdGOPTn8Xku97LQDaHHJ66ejyzjEPX_ENpTRgiXbh8jGSk2Ju7k9lyv9VKx8nj_Drn_oaBXZYl0Q6iya67wKzUxLEUIZfRhtOG2WEGr9A-3wnzPhZWZL/s1600/DSC_0370.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-urhrLMt_MZdMfu0NO8xcwgnURdGOPTn8Xku97LQDaHHJ66ejyzjEPX_ENpTRgiXbh8jGSk2Ju7k9lyv9VKx8nj_Drn_oaBXZYl0Q6iya67wKzUxLEUIZfRhtOG2WEGr9A-3wnzPhZWZL/s320/DSC_0370.JPG" width="320" /></a></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">友人のお誘いを受けて、秋晴れの晴天の中、金沢八景で釣り船に乗った。</span></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">12時半発の半日コース。シロギス狙いの仕掛けで、食べきれない程の、いしもち、鯵、シロギス、を10人ぐらいで釣りあげ、陸揚げしてバーベキュー。</span></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">釣りは子供の頃から親しんだ遊びだ。釣り糸を通して手に伝わってくる「当たり」の感覚が懐かしい。自然と集中力も高まる。夢中で海に</span></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">キャスティングし続けているうちに、あっという間に半日が過ぎた。それにしても、天気も最高で、船で海に出るだけでもとても気持ちがいい。</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihxFWozDMrgqX9dB53DBbU4EXw7RQAuWhSRg97hp1kxc126UaKLmIg7cd0f-1pLhFWemdOZqqWNIo1dU2fzMsG4trwLgDs60pzXgLsaWITjvbTOjBLWWz7ILEmVoLPCnw0RMT7q8SWLCZ1/s1600/DSC_0380.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihxFWozDMrgqX9dB53DBbU4EXw7RQAuWhSRg97hp1kxc126UaKLmIg7cd0f-1pLhFWemdOZqqWNIo1dU2fzMsG4trwLgDs60pzXgLsaWITjvbTOjBLWWz7ILEmVoLPCnw0RMT7q8SWLCZ1/s320/DSC_0380.JPG" width="320" /></a></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">バーベキューでは、鯵はたたき、シロギスは天ぷらに、いしもちは塩焼き、と思ったが、途中からいしもちも天ぷらにしたら、これが最高に美味しかった。いしもちは、今回初めて食べたが、身が弱めのため、天ぷらや唐揚げがあう。</span></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">今回の釣り船は、荒川屋というところのものだったが、男性女性20人ぐらいが乗船して、結構皆盛り上がって釣っていた。男性は5000円(女性は3500円)と、決して安くはないが、半日楽しむのには贅沢ないいレジャー。天気さえ良ければ最高だろう。是非またトライしてみたいアクティビティだった。</span></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>Riohttp://www.blogger.com/profile/02459254617013202935noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2673540578656188912.post-89550166530493321072010-10-31T23:17:00.007+09:002010-11-01T21:26:10.521+09:00チキンブレストを使った料理<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSqX6xOfXsBjAy_9lbfDxGCfS2_Yn99sdc3D0ubSA6hU4yKdIhQa62Z3OdvWqb9EjQ4N3sqaNSmqUdRTtj0zNX1YOnpUjT4ubrGUeh_8z7WL3KX0w9sInJptvgMDQ1ELmJKAuT5YQGPMiz/s1600/DSC_0374.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5534215433402713074" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSqX6xOfXsBjAy_9lbfDxGCfS2_Yn99sdc3D0ubSA6hU4yKdIhQa62Z3OdvWqb9EjQ4N3sqaNSmqUdRTtj0zNX1YOnpUjT4ubrGUeh_8z7WL3KX0w9sInJptvgMDQ1ELmJKAuT5YQGPMiz/s320/DSC_0374.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: left; height: 213px; margin: 0 10px 10px 0; width: 320px;" /></a><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial;">最近チキンの簡単で美味しい食べ方を発見した。これは、以前サロンdeリオで作ったことのある、キエフ風チキンカツレツ(正式名は、Viennese Style Chicken "Kiev" a la Salon de Rio(ウィーンスタイルで揚げたサロンdeリオ風のチキンキエフ)だった(笑))をもっと手抜きしたものである(笑)。上記チキンキエフ(長いのでこれでいく。本当はチキンキエフではないが)では、チキンの胸肉の真ん中に切れ目を入れて開き、塩コショウで味付けしてから中にチーズと大葉を挟み、小麦粉と卵とパン粉で衣をつけてバターを入れた油で軽く揚げたが、何もここまでする必要がない、と最近気がついた(笑)。</span><br />
<div><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial;"><br />
</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial;">何をしたかというと、チーズと大葉を挟むところまでは一緒で、あとは小麦粉だけつけて、オリーブオイルを敷いたフライパンに放り込んで、冷蔵庫にあった野菜(ネギとエリンギとトマト)を一緒に入れて、蓋をして蒸し焼きに。途中でチキンをひっくり返して、少しお酒(なんでもいい。あまってた焼酎を入れた)を入れて、もう少し火にかけたら終わり。チーズが溶け出してちょっと脂っこくは見えるが、すごい簡単だし、旨い。あとチキンの油で味のついたエリンギとネギもとても美味しかった。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial;"><br />
</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial;">この日は、普通に仕事から帰って来てから、料理をはじめて、これ以外はあとはご飯を鍋炊きして(の方が圧倒的に早い)、あと味噌汁をつくったが全部で40分ぐらいだったと思う。ちなみに最近では味噌汁の出汁は必ず昆布(利尻がいい)と鰹節からとっている。面倒くさいと思われがちだが、決してそんなことはない。昆布は水からつけていれて火をつけて沸騰するまえに取り出す。そんなことが料理本には書いてあるが、そんなことは無視していい。自分は一旦取り出して、鰹節を入れて出汁をとってから、小さくきってまた戻して昆布も一緒に食べてしまっている(笑)。コツは鰹節をこさないで、箸ですくって取り出すこと。これが意外と簡単に全部とれてしまうものだ。これで時間も洗い物もぐんと減る。少しぐらい鰹節が残ったって、問題はないだろう。むしろ旨い。ちょっと話がそれてしまったが、チキンキエフの手抜き版、是非一度お試しを。</span><br />
<br />
</div>Riohttp://www.blogger.com/profile/02459254617013202935noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2673540578656188912.post-81607314101604180532010-10-24T14:51:00.006+09:002010-10-25T02:39:28.612+09:00Better City, Better Life<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcADpCw3J5k5bOTKgIL2_m3pD22JI0K7Tv9LaiB2O9Rl9odvn3xmYgdN8dA10KlNG62ds5roQjDR7Aa2JZ76xJB_e87HY92JgpDft2TvxcRBr5bCp3WswtWzq_BPV5nZ-zXRSK9KWKXLBl/s1600/DSC_0545.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 213px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcADpCw3J5k5bOTKgIL2_m3pD22JI0K7Tv9LaiB2O9Rl9odvn3xmYgdN8dA10KlNG62ds5roQjDR7Aa2JZ76xJB_e87HY92JgpDft2TvxcRBr5bCp3WswtWzq_BPV5nZ-zXRSK9KWKXLBl/s320/DSC_0545.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5531668392742505282" /></a><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial; ">「で、今日は何をされたんですか?」</span><br /><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">我々は昼過ぎから夕方まで万博を見た後、タクシーを捕まえて、一旦浦西(プーシー)に位置するホテルまで帰って、シャワーを浴びてまたすぐにタクシーに飛び乗って再び黄浦江を渡って浦東(プードン)に来ていた。その日は浦東で在上海の知人や同僚4人に集まって頂いて、6人でディナーの予定があったからである。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">「今日は、さっきまで万博を見てたんですよ」。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">まさに予定通りの展開、というか、こういう会話が予想されること「だけ」が決定的な理由となって万博行きを決めていたのである。しかし、実際万博を見て得られたものは思いのほか大きいものとなった。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">Better City, Better Life、の万博全体のスローガンのもと、中国パビリオンでは、いくつもの省の展示を回ると、「開発」と「環境」の二つのメッセージがはっきりと見え、沿海部だけでなく全中国を(クリーンに)開発(工業化)させ、生活水準を上げて行くのだ、という強い政治的メッセージを感じることとなった。となると、中国政府にとっては、まだまだたくさんいる内陸部の農村民に対して、いかに工業的な雇用を準備できるかが大きなテーマであり、そのためには、大きなポーションを占める輸出部門の成長を当面維持する必要があることから、米国を中心とした中国の通貨「元」の為替レート上昇圧力には簡単に屈しないだろう。一方、内需拡大政策も同時に推進する必要があり、そのためには徐々に賃上げも行って、中間層を広げる政策が必要だ、、、。といった話を一通りしてみたものの、「上海」を「日常」として日々経験しながら、目の前の問題に対処している方々にとっては、どちらかと言うと、次から次へと運ばれてくる中華料理の皿の方に関心が向きがちだったとしても、それははっきりいって仕方のないことである(笑)。</span></div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 238); -webkit-text-decorations-in-effect: underline; "><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSme1qsXsVOZj-zhp1TuqUg95HuEVlEgSV9pk4s4dRhlDJQ43SR8v-megZTSjs33iK6F3uaTo30j9PKBtGM0EcNBsFwWrOwN7pmj6PN5YEbJCGc4NZDSxzQpWpsR3z1htkm2HqanaYIMsm/s320/DSC_0536.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5531668214187180370" style="float: right; margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 10px; margin-left: 10px; cursor: pointer; width: 320px; height: 213px; " /></span><div><span class="Apple-style-span" style="-webkit-text-decorations-in-effect: underline; "></span><span class="Apple-style-span" style="color:#0000EE;"><br /></span><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">「こちらの暮らしの方はいかがですか?」</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">話しを現実的な方へ引き寄せた。そうしている間にも、いろんな皿が運ばれてくる。私はヨーロッパ料理も、中南米料理も、トルコ料理も、ロシアコーカサス料理も、もちろん日本料理も大変優れていると思っているが、中華料理が世界一だと思っている。それは世界一「うまい」からでも、世界一「すき」だからでもない。中華料理こそ、使われている食材と調理法の種類のかけ算によって出てくる料理の数が世界一豊かであるからだ。これは中国の地理的優位性と長年の歴史に因るところが大きいと思う。そのような世界一豊かな食事を中国の人は必ずといっていい程、大勢でテーブルを囲んで食べる。これは非常にいい文化だ。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">「やっぱり、文化の違いをすごく感じますね」。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">上海でコンサルティング会社の事務所を立ち上げているS女史が語る。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">「なんて言うか、中国だと人と人との距離感がすごく違うんですよね。そしてものすごく、やはり個人主義的なんですよ。この辺は明らかに日本的文化とは異なるところで。日本企業から派遣されてくる駐在員の方も、この辺の違いに最初は面食らうでしょう」。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">実はS女史は、自分の仕事上のつながりが少しだけあった方で、以前自分が関わっていた社内の企画に対して、素晴らしいご提案を持って来て頂いたのであった。しかしながら、この社内企画のオーナー部署が、S女史以外の会社を最終的に選んだため、残念ながら採用できなかったのである。しかし、自分は彼女のとてもプロフェッショナルで真摯な仕事への姿勢に大変感銘を受けて、その後も接点をつくるように努力していたのであった。それは彼女の能力やパフォーマンスが必ずや自分と自分の会社の成長に大きな効果をもたらす、と思っているからである。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXGUUcuZyYGFm8WgaCibmf-SE3M_fVlOK9F38hGTH3W8aD5e-QnFUz9YiArDCx9j1Ec5ZD1QytXkSkpNu9sqUQg2G4y-eXVJDaqGIvWfmkPJfLqJHUOlPriV5zJdRGcs8popPVGW25CyKz/s1600/DSC_0544.JPG"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXGUUcuZyYGFm8WgaCibmf-SE3M_fVlOK9F38hGTH3W8aD5e-QnFUz9YiArDCx9j1Ec5ZD1QytXkSkpNu9sqUQg2G4y-eXVJDaqGIvWfmkPJfLqJHUOlPriV5zJdRGcs8popPVGW25CyKz/s320/DSC_0544.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5531487073549231010" style="float: left; margin-top: 0px; margin-right: 10px; margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; cursor: pointer; width: 320px; height: 213px; " /></a><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"></span><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"></span><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"></span><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">自分の仕事上の信念のひとつ、というか、つねに心がけている原則として、こういうものがある。それは、自分と一緒に仕事をする全ての人がその仕事を最大限エンジョイできるようにしたい、そして最高のパフォーマンスを発揮できるようにしたい、そして自分と一緒に面白い仕事をして、それがきっかけとなって社内で大きく評価されて出世して欲しい。これは他社の人でも同じというか、むしろ他社の協力会社の人に対してよく思っていることである。過去、自分はそういう気持ちで欧州全土のあらゆる関係会社の人達と付き合いをしてきたし、その結果として、イギリスやイタリアの会社の人達と特別な関係をつくることができた。そういう人達と今でも時々会う機会があるのは大変嬉しいことだ。特にイタリアの会社の方から今では仕事の関係が殆どなくなったにも関わらず、時々連絡をもらっている。しかし、自分は決して接待を受けることはしない。前回も、最高のイタリア料理で5コースの食事を若いイタリア人のセールスマンと食べた事があったが、2人分自腹で逆にご馳走させて頂いたのだった。それは接待を受けているからその会社を贔屓していると決して思われたくない、という気持ちもあるにはあるが、どちらかと言うと、やっぱり我々のためによく仕事をしてくれていることへのお礼の気持ちの方が強い。この若いイタリア人のセールスマンとは、こうして何度もプライベートで食事をしながら(いつも必ずお決まりのイタリアンレストランだった)、お互いがどう協力し合ったら素晴らしい成果が挙げられるか、どんな事をすることが新たな価値の創出につながるのか、といった話をし、そして相手も本当にそれによく応えてくれた結果、自分たちも彼らの助けのお陰で今までにないパフォーマンスが発揮できるようになった。このS女史は、いつかそのように面白い仕事を通じてお互いWin/Winの関係をつくっていきたい、と思っている一人であることは間違いない。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">「明日はどんな予定になってるのですか?」</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">いつもその日の予定は朝食を取りながら決めるのがこの旅のパターンになっていた訳で、もちろんこの段階ではまだ未定であったが、おそらくもう一日万博に行くだろう、という話をしていた。そしてその通り、翌日は今度はもっと早い時間から万博会場へと足を運び、前日の中国、アメリカ、に続いて今度は、インド、日本、フランス、オランダ、などを中心に丸一日か以上を歩いた。その結果、万博への各国のアプローチの違いや、日本の強み弱み、そして中国の今の状況など、非常に示唆に富んだ経験を得ることができたが、その夕食の晩の時点では、そこまでの事はまだ予想すらしていなかったのである。</span></div></div>Riohttp://www.blogger.com/profile/02459254617013202935noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2673540578656188912.post-40927658764373853412010-10-08T23:06:00.005+09:002010-10-09T00:13:24.737+09:00シーボ。<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP9LD0BRZs2eCHWmnwy9K7zOzvSKSGPTkxrlsyZi6V7secStYYV_TaBdBeotCobNXllnJ7OegQTJFtRljWNbaRg4r4cfhEC23Gj2lQMxE2Uq0-Eu__9FMAMunmRHSdrXl2baPqOnhx284Q/s1600/DSC_0530.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 213px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP9LD0BRZs2eCHWmnwy9K7zOzvSKSGPTkxrlsyZi6V7secStYYV_TaBdBeotCobNXllnJ7OegQTJFtRljWNbaRg4r4cfhEC23Gj2lQMxE2Uq0-Eu__9FMAMunmRHSdrXl2baPqOnhx284Q/s320/DSC_0530.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5525679060829487986" /></a><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">「うーん、おかしいなあ。やっぱり通じてないよ。Expoぐらい通じると思ったんだけどなあ」。</span><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">11時を過ぎて万博行きを決め、ホテルのダイニングを飛び出してタクシーを捕まえたはよかったが、Expoが通じない。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, serif; "><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">「バンパク、バンパク!」</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">今度は友人が思い切って日本語でそのまま言ってみる。しかし、やはり通じない。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">「やっぱりだめか」。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div></div></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">「うん?え?何?What?」。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">「おい、何か言ってるよ、このドライバー。何言ってるのかね?」。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">「うーん、ダメだ分からない。</span><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial; ">よし、こうなったら。これを言ってみよう」。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">「プーミンバイ!」</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">「え?何それ?今何て言ったの?」。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">「いや、ミンバイって、確か I understandなんだよ。それに「不」をつけて、プーミンバイ。これで I don't understandで通じてる筈だよ」。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">「そうなんだ」。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">そうしている間もタクシードライバーが半身で後ろを見ながら、何やらいろいろ言っているが、当然のことながら、こっちは何も分からず、自然とこのプーミンバイが連発されるようになってきた。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">「プーミンバイ!」</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">「おい、何か急にドライバー静かになってきてないか?そのさあ「プーミンバイ」って、表現的に本当に大丈夫なのかな?ただ「分かりません」ならいいけどさあ、なんか「全く意味不明!」とかさあ、そんなニュアンスなんじゃないだろうね」。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">「え、それって、何、例えばタクシーの運転手が、「どちらに行きたいんですか?次の交差点は左でいいんでしょうか?」とか言ってて、俺が「全く意味不明!」とか連発してるって状況(笑)?」</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">それは面白い、と2人で暫し爆笑。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">「あれ、ちょっと待て。また何か言ってるよ。うん?シー?シーブ?シーボ。シーボって言ってないか?何だろう?シーボって?ん?ピョウ?シーボ?ピョウ?」</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">「シーボって、これのことじゃないか、ひょっとして。「世博」」。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">「あ、それだ!」</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">ここ上海では、万博ではなく、世界博覧会を略して世博って言ってるんだ、と納得。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">「そうそう!Yes, Yes!」</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">やっと通じたと思ったのか、タクシードライバーも「うんうん」と頷き嬉しそうな表情だ。しかし、またしても何やら言っている。そして今回もどうやら、「ピョウ」を連発しているように聞こえる。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">「ピョウって、、、、まさか、あれじゃない?「票」。チケットじゃない?」</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">「あ、なるほど!確かに」。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">でも、</span><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial; ">何だろう?チケットを持ってるかって聞いてるのかな?</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">「No, we don't have the tickets!」</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">取りあえず英語で言っておく。多分通じてはいなだろうけれども。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">「あれかな、ひょっとしてチケット持っている人とそうでない人で、入り口が違うとでもいいたいのかな?あれ、ちょっと待て、何か出して来たぞ」。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">「あ、これ万博のチケットだよ?持ってるんだ、このドライバー!」</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">「いや、ちょっとまて。これ本物って保証はないよ。やめとこうよ」。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">「いくらふっかけてくるのかな」。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">そういって、まずは値段を聞いてみると、どうやら160ということが分かった。160ということは、このチケットに書いてあるのと同じ数字である。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">「あれ。マージンとってないよ、これ。どうする?」。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">「160っていうと、いくらだ?2000円ちょっとかあ。うん、ま、ここで買ってみよう」。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">そう結論が出た頃には、既に我々は黄浦江にかかる盧浦大橋を渡り終え、万博会場を上から見下ろし、そこに並ぶ300台以上の観光バスが目に入って来たころだった。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">「それじゃ、チケット代含めると、全部で350か」</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">と言うと、友人が止めた。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">「ちょっと待った。このドライバーは要領を得ないドライバーだからさ、いきなり350渡したら絶対混乱するよ。タクシー代とチケット代とで2回に分けて払おう」。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">そういうと友人が身を乗り出して代金を支払いはじめた。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">「For the ride, RMB 30. Yes, yes」</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">「Okay, RMB 320 for リャン ticket、リャン ticket、いや、リャンピョウ」</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">いちおう分かるところだけは、中国語を混ぜてみる友人。しかし、こうして支払うと、見事、すんなり済ますことができた。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">こうして会場に到着すると、早速入場ゲートまで向かう。</span><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial; ">果たしてこのチケットが本物なのかどうか。真実の瞬間、と思いながら、電車の自動改札のようなところに通すと、ちゃんと通過することができた。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial; "><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial; ">そうして中に入ってみると、最初に見えて来たのが、赤い大きな伝統建築を思わせる中国のパビリオンであった。</span></div></div>Riohttp://www.blogger.com/profile/02459254617013202935noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2673540578656188912.post-87932702649943244152010-10-04T21:28:00.005+09:002010-10-04T23:52:17.139+09:00そして上海万博へ。<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhp6WF6qIjl6nZlCY4VjUEdKvWfS7JHslQb797FAqlXy0mfQt3iWrNhxPzgGfASwlnIFwaxUoULGoz2Xd4TUXMT8N6fDGLz3J9HZw0YwwFX3MV_YTl0PdKAuDCCc9nMmoLdZhMRGMhv1IrV/s1600/DSC_0468.JPG"></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkTf48QrlsBKyezNzcSjpYwYScPRnmlxa3Pau2BDbxki8F16fn7XVS9jL8HqEy-EtEQMGr2zvmR7S8b2DR95KvLEsMVNs2GmF2nzDxk3H0Ci2AsFarZX2Dtq0-zxW59ZKR2l70yxwZlbp8/s1600/DSC_0386.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 213px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkTf48QrlsBKyezNzcSjpYwYScPRnmlxa3Pau2BDbxki8F16fn7XVS9jL8HqEy-EtEQMGr2zvmR7S8b2DR95KvLEsMVNs2GmF2nzDxk3H0Ci2AsFarZX2Dtq0-zxW59ZKR2l70yxwZlbp8/s320/DSC_0386.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5524167232525851106" /></a><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">「さて、今日は何しようか」。</span><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">例によって朝食のコーヒーも二杯目に突入した頃、漸くこの日の予定について話すことになったのは、前日の発見について一通りの解釈を終えたあとであった。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">「やっぱり中国人のというか、上海人のお金に対する信仰には思った以上のものがある」。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">そう友人が言いながら、前日の預園での出来事を振り返る。預園は、1559年に四川省の役人によって造園が開始された2万平米にもなる広大な庭園で、明・清時代の江南式建築を現代に伝える見事な庭園だ。我々は、外灘周辺を歩いた後、タクシーに乗り込んで、このいつ行っても観光客でごった返している有名な観光地へ飛び込んでいったのであった。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">「だってさあ、あの沈香閣での線香、皆黄色のやつを選んでたんだぜ。ピンクの方は俺以外には、殆ど選んでる人を見なかったよ」。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">確かに黄色い線香で拝んでいる人を多く見かけた。沈香閣は預園エリアにある清代に建てられた廟だ。ここには、2種類の線香(といっても、巨大なものであるが)がおいてあり、購入できるようになっている。参拝者は、これを購入して、火をつけてお祈りをする習慣があるようだが、ピンクの線香は幸運一般、黄色い線香は、蓄財の意味がある、との説明があった。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">「これだけお金儲けに皆がどん欲というのは、経済発展にとっては、いいに違いない。やっぱり中国は買いだよ」。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">相変わらず続く、この中国が売りか買いかの会話。しかし、その後本当に大量に買い込むこととなったのは、預園の敷地内にある有名なティーハウス、湖心亭で飲んだのがあまりに香りがよく感心した、中国茶であった。</span></div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 238); -webkit-text-decorations-in-effect: underline; "><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhp6WF6qIjl6nZlCY4VjUEdKvWfS7JHslQb797FAqlXy0mfQt3iWrNhxPzgGfASwlnIFwaxUoULGoz2Xd4TUXMT8N6fDGLz3J9HZw0YwwFX3MV_YTl0PdKAuDCCc9nMmoLdZhMRGMhv1IrV/s320/DSC_0468.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5524175257876867298" style="float: right; margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 10px; margin-left: 10px; cursor: pointer; width: 320px; height: 213px; " /></span><div><span class="Apple-style-span" style="-webkit-text-decorations-in-effect: underline; "></span><span class="Apple-style-span" style="color:#0000EE;"><br /></span><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">湖心亭は、預園の敷地の池の真ん中に浮かぶティーハウスで、エリザベス女王も訪れた事のあるところ。ここでヨーロッパ人2人を連れて観光していた日本人女性が声をかけてくれて教えて頂いたお茶が非常に美味しかった。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">「しかし、あのお茶を教えてくれた人は、万博に3日間も通うって言ってたね。すごいよね」。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">我々はこの時期に上海に行く事にしていたものの、万博に行く確実な予定は特段なく、通常なら万博チケット付きのツアーで日本から行く人も多い筈だったが、我々は当然ながらチケットはなし。もちろん、出発前に「上海にいくんだ」「あ、万博いくの?」という会話は少なく数えても、10回ぐらいはしていたと思う。「いや、多分いかない」という反応に「え?いかないの?」と皆一様に驚くものの、「でも、丸一日つぶして</span><span class="Apple-style-span" style=" ;font-family:arial;">万博行きたいと思う?」と聞き直すと、「そうは必ずしも思わないけど、話のネタにはなるよね」、という返答がよく返ってきたものだった。ま、その程度の思いしかなかった我々からすると、三日間もかけて万博を回ろうというこの観光客がにわかに信じがたい気持ちになっていたのである。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">「今日は何しようかね?」</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">「その前にさあ、あと残り3日間の予定の全体イメージを考えようよ」。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">「え、もうあと3日?」</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">「だって、昨日は外灘と預園と新天地にいって、今日なわけでしょう?そしたらあと3日だよ」。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">「そうかあ、もうあと3日かあ」。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">全体で4日間しかない割には、あと3日というのがえらく短く感じる。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">「そうだねえ。上海は昨日一通り見た感じがするしねえ。この後は、やっぱり</span><span class="Apple-style-span" style=" ;font-family:arial;">一日は上海の郊外の蘇州あたりにでも足を伸ばすとして、一日はやっぱり金融機関を訪ねていろいろ調べてみたい。となると残りはあと一日だなあ」。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style=" ;font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style=" ;font-family:arial;">「一日はお土産を探すのにちょっとだけ買い物がしたいなあ」。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style=" ;font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">「そうなってくると、万博は、、、、やっぱり無理かあ。とりあえず、今日は郊外にいかないか?」。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">「そうだなあ。でも郊外に出るなら、朝早く行った方がいいんじゃないか。今日はもう、、、11時だよ」。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">「となると、浦東の金融センターに行って、金融機関巡りでもするか。ディナーも今日は浦東地区の予定だしね」。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">その日の晩は正味4日間の上海滞在の中で、唯一あらかじめ予定が決まっていた晩で、上海に居る同僚や社外のコンサルタントの知人に集まって頂いて一緒に中華の円卓を囲むこととなっていたのである。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">「やっぱりさあ、今日、これから万博いかない?」。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">突然、友人が言い出した。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">「だってさあ、今日の晩は皆で食事だろ。今日は何したの?て会話に絶対なるしさあ、その時に銀行行ってましたじゃ、つまらないよ」。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">「そうだね。今日はこれから万博へ行こう。よし、今すぐに出よう」。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">こうして、上海滞在の二日目の昼から万博へ行く事が決まると、すぐにモーラービラホテルのダイニングを飛び出し、陜西南路(シャンシーナンルー)の通りに出ると、タイミングよく延安中路を右折して曲がって来たバンタイプのタクシーを捕まえることに成功した。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">「To Expo, please. The World Expo!」。</span></div></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">タクシーのドアを締めるや否や、すぐさまタクシードライバーに告げたのであった。</span></div>Riohttp://www.blogger.com/profile/02459254617013202935noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2673540578656188912.post-20169262838161640252010-09-27T22:18:00.009+09:002010-09-28T01:10:51.937+09:00上海人は前しかみない。<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOPp9h5s5Pv4H0U1xcnbGLPqjfWfwlA4BZuOZ_Ll-JvUi6_JPm8lV5YvkojGC_aIskR26Q9xGlrRxkF4qhagyfEkOHhPQ_anh6PR30p7-4H-9r46c8zj_heJ9AKilsqZE-7vB6qemneA07/s1600/DSC_0450.JPG"></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrta66I3xPl070vxAV5lh0Aiho280BBx5o-keU8IyAjD_iVhEqxh_rapdIedzjF-gzJ2f09gpaeg99ocaE2b3LZCn5wm-2XEtmzptsjpBgAzdPvVzquHPr2xpLf1zzyY1URn3la0qgyg4H/s1600/DSC_0397.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 213px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrta66I3xPl070vxAV5lh0Aiho280BBx5o-keU8IyAjD_iVhEqxh_rapdIedzjF-gzJ2f09gpaeg99ocaE2b3LZCn5wm-2XEtmzptsjpBgAzdPvVzquHPr2xpLf1zzyY1URn3la0qgyg4H/s320/DSC_0397.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5521582297650299490" /></a><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">「うわっ。すっごい人だわ、ここ」。</span></span><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">さすが上海一の目抜き通りだ。人民広場から南京東路に出てくると、完全歩行者天国の通りを挟んで両側にあらゆるお店がならび、夥しい数の歩行者が通りを行く。</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">「あ、危ない!」</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">通りを行くのは歩行者だけではない。なんと、歩道の上を、トラムが後ろから迫ってくる。しかも、ベルすらならさずに、人ごみの中を目がけて突っ込んでくるではないか。</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">「うわ、全然よける気配がないぞ。逃げろ!」。</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">慌てて脇にそれると、観光客をのせたトラムが何事もなかったかのように進んで行く。そしてその先々で人がそれをまたよけて行く。しかし誰も驚いた様子はない。これが日常なんだろう。</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">「おおぅ。ユニクロだ!こんな中心に店出してるんだなあ。ちょっと入ってみようよ」。</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">そういって、我々はユニクロを覗いてみることに。</span></span><span class="Apple-style-span" style=" ;font-family:arial;font-size:small;">しかし我々は何もユニクロで買い物がしたい訳ではない。ユニクロなら東京で行けばいい話である。ここでは、商品や価格、そして店の雰囲気が見たかっただけだ。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">「ほほう。なるほど。見て、これ、シャツが200元だよ。ということは、、、。日本円に換算すると、約3000円。こっちの水準で考えたら、決して安くないなあ。ていうか、高級路線だろ、完全に」。</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">「売れんのかね、これ。これだけの人通りにしては、店の中はあまりお客さんが入ってないなあ」。</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">「しかし、これで爆発的に売れた日には、株は間違いなく上がるよ。しかしそのためには、今後の中国の内需がどれだけ拡大していくかが重要だなあ。だって、これじゃやっぱり購買層は限られてくるよね」。</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">そんな事を口走りながら、店の中を一回りしてから外に出た。</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">「</span><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">おい、青なのに。あ、危ない!」。</span></span></div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 238); -webkit-text-decorations-in-effect: underline; "><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTIFXhvtcZhXrV0zQeMeV4DLHT9OAN2BXgvTIg5HmiKw6ztHhwj33rx3AKh3XHzJx-sK5wajcoSXn12XeImTqoH4GrAOECr3y8MnETQ_7yUhrGLp6NC2E_4UzfWeBtsiUqpb5MzKlp5OCH/s320/DSC_0406.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5521589621923812738" style="float: right; margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 10px; margin-left: 10px; cursor: pointer; width: 320px; height: 213px; " /></span><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><span class="Apple-style-span" style="-webkit-text-decorations-in-effect: underline; "></span></span><span class="Apple-style-span" style="color:#0000EE;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><br /></span></span><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">店を出て河南中路との交差点に出たその時である。信号とは関係なく、もう歩行者もバイクも車も皆前だけみて交差点に突っ込んでくるではないか。</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">「上海人は前しかみない」。</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">しかしそれは何も交差点だけに限った話ではないのかも知れない。ひたすら前だけを見て、突っ込んで行く。周りの人の事などおかまいなし。とにかく自分の行きたい所に向かって突き進む。それも強烈に。怪我をしたくなければ自分でよければいいのだ。いちいち相手を気遣っている暇はこっちにはない。上海一の目抜き通りを行き交う人達のそんな姿勢が、上海人の生き方そのものを象徴しているかのよう。そんな事を思ったのは、しかし上海の滞在も終わりに近づいた頃だっただろうか。この日はまだ、この当たりの強い上海の空気に漸く慣れ始めたぐらいの段階だった。</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">「この先をまっすぐいったところが、サッスーンハウスの筈だ」。</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">サッスーンハウスとは19世紀にアヘン貿易で巨富を築いた上海の支配者サッスーン一族が建設した建物で、当時東洋一の建築物との異名をとった壮大な建築。緑のピラミッド上の屋根が目印だ。</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style=" color: rgb(0, 0, 238); -webkit-text-decorations-in-effect: underline; font-family:Georgia, serif;"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJlDrhUgygwzWoFRoxQQKTzJoS-E64Lr1HhJCikR50rer-0I9kVSm-vGUrGsooETtIuLllRTWCKNjpRiMHKc6BOi2qbosDTqcwhKQVY8APRcASegfeHNlfdXW292EJMuAcJEY7hYUQflVE/s320/DSC_0418.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5521596124894160738" style="float: left; margin-top: 0px; margin-right: 10px; margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; cursor: pointer; width: 213px; height: 320px; " /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:Georgia, serif;color:#0000EE;"><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 0); font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">「せっかくだから中に入ってみよう」。</span></span></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:Georgia, serif;color:#0000EE;"><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 0); font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><br /></span></span></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:Georgia, serif;color:#0000EE;"><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 0); font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">サッスーンハウスは当時アヘン貿易で東洋一の財閥となったサッスーン商会のビルでもあり、最上階はサッスーンの住居でもあった歴史ある建物であるが、今ではここはホテルとなっている。</span></span></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:Georgia, serif;color:#0000EE;"><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 0); font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><br /></span></span></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:Georgia, serif;color:#0000EE;"><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 0); font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">「うわっ」。</span></span></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:Georgia, serif;color:#0000EE;"><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 0); font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><br /></span></span></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:Georgia, serif;color:#0000EE;"><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 0); font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">ロビーに出ると、そこは目もくらむようなまばゆい空間。</span></span></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:Georgia, serif;color:#0000EE;"><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 0); font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><br /></span></span></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:Georgia, serif;color:#0000EE;"><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 0); font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">「うわっ。これ、ひょっとして本物の銀じゃないか?」</span></span></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:Georgia, serif;color:#0000EE;"><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 0); font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><br /></span></span></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:Georgia, serif;color:#0000EE;"><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 0); font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">ロビーの四隅には、サッスーンハウスから見られる上海の景色が巨大な銀の彫刻で表現されている。</span></span></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:Georgia, serif;color:#0000EE;"><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 0); font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><br /></span></span></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:Georgia, serif;color:#0000EE;"><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 0); font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">「いやあ、これはすごい富だったんだなあ」。</span></span></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:Georgia, serif;color:#0000EE;"><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 0); font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><br /></span></span></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:Georgia, serif;color:#0000EE;"><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 0); font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">上海が開港させられたのは、1842年のアヘン戦争の結果であった。当時イギリスは、というかイギリス東インド会社は、既にインドを支配下におき、中国との間で三角貿易を行っていた。産業革命を果たし世界の工場となったイギリスで生産した綿製品をインドへ輸出。中国からは、お茶、シルク、陶磁器、などいくらでも買いたい物資にあふれていたが、逆に中国には輸出できるものがなかった。そこで中国との貿易を銀で決済していたため、どんどん銀が中国に流出して困っていたのである。そこで目を付けたのがインドのアヘンだった。これを中国に持ち込んだのである。このアヘン取引を牛耳ったのが、サッスーン一族である。そしてこのアヘン貿易の決済のためにサッスーン一族と同じくアヘン貿易で巨富を築いたジャーディンマセソンが設立した銀行が、HSBC銀行だ。</span></span></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:Georgia, serif;color:#0000EE;"><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 0); font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><br /></span></span></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:Georgia, serif;color:#0000EE;"><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 0); font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">アヘン戦争の結果上海は開港させられ、そして黄浦江の縁、外灘に最初の英国租界ができ、不平等条約のもと、一攫千金を求める様々な人がこの上海の一角になだれ込んで行った。長崎のグラバー邸で有名なトマスグラバーもその一人だ。当時上海は何でもないただの漁村だったのが、列強の進出とともに、ここに混沌とした世界が突如生まれることになったのである。英国の次には、アメリカ、フランス、ロシアが租界を設けた。そして数々の西洋建築物を建てて行ったのである。このようにして、当時の上海は東洋一活気のある街となった。そしておそらく、中国の共産革命まで、その繁栄は続いていたに違いない。今でこそ、東京の方が洗練された都会だと言えるかも知れないが、戦前は圧倒的に上海の方が大都会だったのは間違いないだろう。そしてその大都会は近代の日本の知識人達も惹き付けた。</span></span></span></span></div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 238); "><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYslC8PhJWym-x1-k7FcrObZeKGy6u_XrV5toZo7ceFTN60Ow-jgn0lNFoCNOp79N1nT3YcJvtl08WRyahgbfgM4ezHx_fM-DIOXiUjBHpgj_t0oLBHnyoWHXsHbLoYutRC9tBXBurvWuN/s320/DSC_0429.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5521603993449093010" style="float: right; margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 10px; margin-left: 10px; cursor: pointer; width: 320px; height: 213px; " /></span><span class="Apple-style-span" style=" ;font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><br /></span></span></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">「しかし、経済発展て一体なんなんだろうなあ。だってさあ、このどん欲で周りを気にせず前だけをみて突き進む中国人の資質なんて、4000年前も今も、アヘン戦争の前もその後も、革命の前も後も、きっと変わってないに違いないんだ。それなのに、経済の波はこれほど極端に押し寄せては引いていき、そしてまた怒濤のように押し寄せている」。</span></span></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><br /></span></span></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">「結局、資本がどれだけ投下されたか、というのが大事だということなんじゃないかな。とにかく資本主義経済においては、経済発展とはすなわち、その地域に循環するマネーの量を言っているに過ぎないわけだろう?GDPってのは、要するに、その土地でどれだけのマネーが動いたか、ということなんだし」。</span></span></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><br /></span></span></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">「となると、今の中国に実力以上のマネーが集まり過ぎているのか、それとも実力が追いついてきているのか。この辺もポイントになるわけだなあ。しかし、見た感じやっぱりバブルな感じはあるけどね」。</span></span></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><br /></span></span></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">強い日差しの中を少し歩いたせいもあってか、外灘のカフェで飲むビールがひときわ美味しい。</span></span></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><br /></span></span></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">「さて、外灘もざっと一応見てみたし、次はどうしようかね」。</span></span></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style=" ;font-family:arial;font-size:small;">「少し裏道も歩いてみて、そこからお茶でも飲みにいくか。中国の茶室に行ってみよう」。</span></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style=" ;font-family:arial;font-size:small;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style=" ;font-family:arial;font-size:small;">そうして向かった先は、預園だった。</span></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style=" ;font-family:arial;font-size:small;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, serif; color: rgb(0, 0, 238); -webkit-text-decorations-in-effect: underline; "><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOPp9h5s5Pv4H0U1xcnbGLPqjfWfwlA4BZuOZ_Ll-JvUi6_JPm8lV5YvkojGC_aIskR26Q9xGlrRxkF4qhagyfEkOHhPQ_anh6PR30p7-4H-9r46c8zj_heJ9AKilsqZE-7vB6qemneA07/s320/DSC_0450.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5521626240834890034" style="float: left; margin-top: 0px; margin-right: 10px; margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; cursor: pointer; width: 320px; height: 213px; " /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, serif; color: rgb(0, 0, 238); -webkit-text-decorations-in-effect: underline; "><br /></span></span></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><br /></span></span></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><br /></span></span></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><br /></span></span></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><br /></span></span></div><div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color:#0000EE;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><br /></span></span></div><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><span class="Apple-style-span" style="-webkit-text-decorations-in-effect: underline; "></span></span><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:Georgia, serif;color:#0000EE;"><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 0); font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><br /></span></span></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:Georgia, serif;color:#0000EE;"><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 0); font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><br /></span></span></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><br /></span></span><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div></div></div>Riohttp://www.blogger.com/profile/02459254617013202935noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2673540578656188912.post-48694283640946356172010-09-23T20:26:00.019+09:002010-09-27T00:12:36.875+09:00朝食から始まる上海の一日<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-6uvsW6usolyhqvbvzjrLMWQWx_LqLe3l4gPVTAI62fuFGEv3wN2psn8afnlIN083pI9kTo01I-k2cj7Dua7a7W7bHM3IFOurV7mse67pfbxpIHIdw-rz26SP94cbLxNl5OgY64YE3vu4/s1600/DSC_0380.JPG"></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKpNt_YcrYg7Sr1NAKWY1Ae2sE_Fk2Q2ZK1oVhyMQ-e2jfRRz2Mwmgi8nwCEunNi_872JEtizBWrKTDY41g2Ct2m90EYxwVze5E5-87qovNTI6X_i4WTajQsFWuzNgOplxaz_p5ImsPuAf/s1600/DSC_0431.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 213px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKpNt_YcrYg7Sr1NAKWY1Ae2sE_Fk2Q2ZK1oVhyMQ-e2jfRRz2Mwmgi8nwCEunNi_872JEtizBWrKTDY41g2Ct2m90EYxwVze5E5-87qovNTI6X_i4WTajQsFWuzNgOplxaz_p5ImsPuAf/s320/DSC_0431.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5520069207390746658" /></a><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">「いやあ、やっぱり上海はすごいね」。</span><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">旧イギリス租界のバンド(地区)は中国語ではワイタン(外灘)と呼ばれる。上海一の目抜き通り、南京東路を右に折れると、この通り周辺こそが外灘。河(黄浦江)に沿って500mぐらいの細い一帯に、壮麗な西洋式建築が並ぶ景観は、圧巻だ。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style=" ;font-family:arial;">我々は、この外灘を5ブロック歩いたところの角にあるビル、外灘3号に入って行き、ジョルジオアルマーニの基幹店の中を通ってエレベーターに乗った。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style=" ;font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style=" ;font-family:arial;">「ガイドブックによれば、確かここにカフェが入っている筈だよ」。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style=" ;font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style=" ;font-family:arial;">しかしエレベーターのボタンにはカフェらしき案内がない。(一体、何階なんだろう?)。エレベーターに飛び乗るも、階のボタンを一向に押さずにそわそわしている我々に、他の乗客が怪しい視線を向ける。狭いエレベーターには、他に5人の西洋人の女性達が乗っていたのだ。(</span><span class="Apple-style-span" style=" ;font-family:arial;">この人達、一体誰?)。ほんの一瞬気まずい空気が漂ったその瞬間、彼女達がフランス語で何やらひそひそ話を始めた。何を言っているのかは聞こえないが、フランス語であることははっきり分かった。我々の事を怪しんでいるのだろうか?</span></div><div><span class="Apple-style-span" style=" ;font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style=" ;font-family:arial;">Est-ce qu'il y a an cafe? (カフェって、ここにありますか?)。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style=" ;font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">Sept. (7階よ)。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">とっさに昔勉強したフランス語が口をついて出てきた。こういう時は何か会話をした方がお互い安心するというものだ。しかも自分の国の言葉であれば尚更であろう。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">7階につくと、そこはNew Heightsというお洒落なダイニング&バーであった。テラスに出ると、河(黄浦江)の東に広がる現代の金融センターの超高層ビル群と西に広がる19世紀の金融センターの西洋建築街が一望できる壮観な景色が目の前に広がった。</span></div><div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 238); -webkit-text-decorations-in-effect: underline; "><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsWQTKQay0oJzi-kr3czdYbIvyMcY0fpQTeMz1ER_Zk_ZQ2yKsBlvFjvGeZvTHgK4ZztGOZlEpr1WOwGtCO25OzJJi_mJGD1epaLfT1Vr9YfQ924MRNNoychO4Vkdjvg2TubEBia3iiACf/s320/DSC_0432.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5521200060058434258" style="float: right; margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 10px; margin-left: 10px; cursor: pointer; width: 320px; height: 213px; " /></span><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">「いやあ、本当にすごい」。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">上海は仕事では何度か行った事があったが、一緒に行った大学時代からの友人にとっては初めてであった。かといって、今回我々に特別な計画があったわけではない。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">「取りあえず、今日は市内を歩いて回ってみようよ。まずは人民広場からメイン通りを通って外灘あたりがいいんじゃないかな」。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">地図を見ながらやっとその結論に達したのは、その日の朝、ホテルで朝食を食べ始めて2杯目のコーヒーを飲み終えたぐらいの時だった。それもどちらかと言うと、ダイニングルームの終了時刻11時を回ってなお、のんびり話し込んでいる我々2人を何とかしようと、従業員が一斉に片付け始めたからだったと言ってよい。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style=" color: rgb(0, 0, 238); -webkit-text-decorations-in-effect: underline; font-family:Georgia, serif;"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-6uvsW6usolyhqvbvzjrLMWQWx_LqLe3l4gPVTAI62fuFGEv3wN2psn8afnlIN083pI9kTo01I-k2cj7Dua7a7W7bHM3IFOurV7mse67pfbxpIHIdw-rz26SP94cbLxNl5OgY64YE3vu4/s320/DSC_0380.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5521203201945312210" style="float: left; margin-top: 0px; margin-right: 10px; margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; cursor: pointer; width: 320px; height: 213px; " /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">「それにしても、このホテルは正解だったねえ。上海の騒々しい中心地にほど近いのに、ここだけは嘘のように静けさがある」。</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style=" ;font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style=" ;font-family:arial;">実は、ホテルを決めたのは、上海出発のなんと1日前だった。というのもリサーチと話し合いに5日間ぐらいかかったためであり、特に最後の3日はほぼ徹夜に近い状態だった(笑)。そうして決めたのが、ここ</span><span class="Apple-style-span" style=" ;font-family:arial;">Moller Villa Hotel。19世紀から20世紀にかけて上海で活躍したユダヤ人の富豪、Eric Moller氏の邸宅を改築してホテルにしたものだ。洋館といえば洋館であるが、Eric Moller氏が娘さんのために建てたメルヘンチックな建物であり、一見お城のような独特の外観が特徴。しかし一歩中に入るとアンティーク家具に囲まれた空間が落ち着いた雰囲気を醸し出し、都会の喧噪を一気に忘れさせてくれる。ここのダイニングルームはまさにそのような空間だった。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style=" ;font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style=" ;font-family:arial;">「いやあ、本当、苦労して探した甲斐があった」。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style=" ;font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style=" ;font-family:arial;">上海での4日間の過ごし方は、全てその日の朝、このダイニングルームで朝食を食べて、コーヒーを飲みながら決めることとなり、その結果としてどの日も豊かな時間を過ごした事は間違いのない事だった。しかしながら、この毎日の朝食の時間そのものがまず非常にリッチな時間であった。朝食の時間には、その日の予定以外にも、ここで前日の振り返りをしながら、小さな発見を共有したり、どんなインスピレーションを受けたかを勝手気ままに披露したり、更には、中国の文化経済習慣について、仮説を言いながら大いに議論を繰り返した。それによって、見聞きしたつぶつぶの事象を繋ぎ合わせ、点が面になっていくように、いろんな事が整理されたように思うのである。</span></div></div><div><span class="Apple-style-span" style=" ;font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style=" ;font-family:arial;">そんな風に朝食の時間を過ごした後、最初に出かけて行ったのが、外灘だったという訳である。</span></div>Riohttp://www.blogger.com/profile/02459254617013202935noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2673540578656188912.post-43626873511608789812010-09-06T23:09:00.006+09:002010-09-07T01:20:32.349+09:00バイオリンリサイタル@静岡<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjELZnZFhRQ-eDYLw5V8VRwY84Ill6kIXychlRfk-0M6zIsf2AqmMv9PhU_m4zrxCmxB3tl60PNLHRYBoMjqifckAVBj0O0OrkmJjcZn-Z4s40mWW_DULIqEmogoFqJ6nyyKshJUguKQrov/s1600/DSC_0399.JPG"></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKwEULYFwdyDP4sGpXVAs3dyZQIvt1e3X79OU8vz2Oyko2eciWCkzy3YQApI8eatkamyztVTAentykI0ff8KV6U9Zi4EyuCYeowzgnm8YaGENYr7etdTsz4J0Own8Hteh60JWElpN-v_2b/s1600/DSC_0369.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 213px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKwEULYFwdyDP4sGpXVAs3dyZQIvt1e3X79OU8vz2Oyko2eciWCkzy3YQApI8eatkamyztVTAentykI0ff8KV6U9Zi4EyuCYeowzgnm8YaGENYr7etdTsz4J0Own8Hteh60JWElpN-v_2b/s320/DSC_0369.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5513802910366517330" /></a><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">「静岡までバイオリンのリサイタルを聞きにいかない?」。それは世界各地でクラシックに親しんで来た国際金融マンK氏のお誘いによるものだった。リサイタルは日曜日。ならば前日から静岡に入って、いろいろ見て来よう、ということで土曜日の12時に東京駅で待ち合わせ、新幹線に乗り込んだ。東京から「ひかり」でたったの一時間。静岡駅に降り立つと、観光案内所によって地図を何種類かもらったのち、すぐにレンタカーを借りにいく。前回K氏とレンタカーの旅をしたのは、2006年のセビリアだったと思う。その時も予約なしで車が借りられたように、今回も問題なく借りることができた。しかし、車はあっても目的地は決まっていない。そこで「まずどこかで地図やガイドを読み込もう」(笑)、ということで、向かったのがここ、日本平。標高308メートルのこの丘からは、清水の港町と澄んでいれば富士山がきれいに見える景勝地だ。ここ日本平ホテルのカフェにてこの素晴らしい景色を見ながら、静岡のことをしばし勉強。といっても、K氏の場合は、単に駅の観光チラシに目を通すだけではない。ホテルの人に日本平の歴史について尋ねてみたり、お茶を飲みに来ている周りのお客さんの会話にも少しだけ耳をそばだてるなど、カフェに居ながら集めてしまう情報量が半端ではない。そしてそれら断片的な情報を自らの仮説でつないでいく。テーマは、静岡の政治経済から静岡での生活、人生観まで、いろいろ勝手な意見を言い合う事、約1時間。しかし一貫して検討対象となっていながら、これといった答えの見つからなかった最大のテーマは、「今晩どこで何を食べるか」であった(笑)。</span><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 238); -webkit-text-decorations-in-effect: underline; "><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjELZnZFhRQ-eDYLw5V8VRwY84Ill6kIXychlRfk-0M6zIsf2AqmMv9PhU_m4zrxCmxB3tl60PNLHRYBoMjqifckAVBj0O0OrkmJjcZn-Z4s40mWW_DULIqEmogoFqJ6nyyKshJUguKQrov/s320/DSC_0399.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5513810353486587074" style="float: right; margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 10px; margin-left: 10px; cursor: pointer; width: 320px; height: 213px; " /></span><div><span class="Apple-style-span" style="color:#0000EE;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="-webkit-text-decorations-in-effect: underline; "></span><span class="Apple-style-span" style="color:#0000EE;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="color:#000000;">しかし、その答えは思わぬところで見つかった。それは、久能山東照宮をお参りした時に閃いたのではなく、また初秋の風を受けながらロープウェイより屏風のような切り立つ山々を見た時でもない。それは、日本平の丘をおり、清水の次郎長の船宿跡を出たときであった。</span></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#0000EE;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="color:#000000;"><br /></span></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#0000EE;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="color:#000000;">「あ、魚屋だ」。</span></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#0000EE;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="color:#000000;"><br /></span></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#0000EE;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="color:#000000;">次郎長の船宿跡の2軒となりに、山七という鮮魚屋があった。「魚のことなら、魚屋に聞くのが一番だ」そうつぶやくと、K氏が店の中に入って行く。実は、ここにたどり着くまでに、既に複数の人に「お勧めのお店」あるいは「お勧めの料理」をヒアリングしてきた。しかしながら、「そうですねぇ、ドリームプラザの回転寿司なら、まあリーズナブルでネタもいいですが」「お隣のお寿司も結構いいと思いますよ」といった返答で、歯切れがいまいち。しかしあまりもう時間もかけられない、ということで「じゃあ、回転寿司にでもいってみるか」と半ばあきらめかけていた時だったのである。</span></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#0000EE;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="color:#000000;"><br /></span></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#0000EE;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="color:#000000;">「この辺で美味しいお魚食べられるところって、どこですかね?」</span></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#0000EE;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="color:#000000;"><br /></span></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#0000EE;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="color:#000000;">K氏が聞くと、「そりゃ、たから屋だよ」。店の奥から、こちらの顔も見ずに、しかし間髪入れずに返ってくる答え。これには確かな手応えがある。(「この人達は旨いところを知ってるぞ!」)。K氏の目の色が変わる。店の奥から清水区の詳細な地図をひっぱり出させて、入念に場所を確認するK氏。そして我々はこの店にたどり着いた。</span></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#0000EE;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="color:#000000;"><br /></span></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">「いらっしゃーい」。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">のれんをくぐると、そこには一本の木からできた長いカウンター席が8席ほど。テーブル席も少々。あとは二階に宴会席があるようだ。年期の入った内装だが、全体に清潔感が漂っている。カウンターの裏には</span><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial; ">黒板に手書きのメニューが。値段は書いてないが、魚の産地がちゃんと書いてある。そしてカウンターの上には、塩水につかったトコブシが。いかにもいいモノが出てきそうな雰囲気でいっぱいである。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial; "><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#0000EE;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="color:#000000;">「山七さんに聞いたら、ここに行けって言われたもんで」。</span></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#0000EE;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="color:#000000;"><br /></span></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#0000EE;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="color:#000000;">「これお通しです」と、まず出て来たのが、カニ味噌ののった冷製茶碗蒸し。いきなり旨い。「もう一つ、海産物の盛り合わせのお通しがあるんですが、出させてもらってもいいですか?」「はい、はい、是非」と、期待を込めていうと、その期待の3倍ぐらいのものが出てくる。</span></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#0000EE;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="color:#000000;"><br /></span></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#0000EE;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="color:#000000;">「ここはすごいぞ」。</span></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#0000EE;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="color:#000000;"><br /></span></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#0000EE;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="color:#000000;">これでK氏に火がついた。お通しで既にビールを飲み干していたK氏は、「つぎは日本酒で」と地酒の純米酒「臥竜梅」に切り替え。「1号と4号瓶がありますが」「それじゃ、4号で!」。大きなボトルが出てくると、K氏がコップになみなみとつぐ。</span></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#0000EE;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="color:#000000;"><br /></span></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#0000EE;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="color:#000000;">「お客さん、今日はいい赤陸奥がはいってますよ」。</span></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#0000EE;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="color:#000000;"><br /></span></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#0000EE;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="color:#000000;">「それいきましょう」。</span></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#0000EE;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="color:#000000;"><br /></span></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">しばらくすると姿造りで赤陸奥が登場。「えー、これが刺身。油乗っててうまいですよー。あとこっちが多少あぶったやつ、こっちのが肝と皮で、これはポン酢で召し上がってください。あとはあらを味噌汁にしますんで」。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">「うわっ。すごい」と言いながら、まずはお刺身から。わさびも本わさびで、全く手抜きがない。「うま」。「いや、ここは正解だったね」。あっと言う間に赤陸奥を攻略した後は、更に鯵のたたき、生シラスの軍艦、メギスの天ぷら、、、と次から次へと地の物を楽しむことができたのであった。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">翌日は朝早めのスタートで、今度は海岸線を西に車を走らせることとした。この辺の駿河湾の海岸線には、テトラポットがずっと並んでいて、時折強い波が打ち寄せている。久能街道沿いには、いちごのビニルハウスが並び、「いちご狩り」の看板が立ち並ぶ。しかし、今はそのシーズンではない。人が殆ど見られない。東照宮の入り口付近が少し観光地っぽくはなっているが、寂しい感じである。安倍川のあたりまでくると、国道が内陸に少し入る。「少し住宅地っぽくなってきたね」。しかし今度は街道沿いに大型店が立ち並ぶ、日本でこれまたよく目にする風景となってしまった。こういう所には、2人とも全く興味が湧かない。そのまま関係ない話をしながら素通りして、結局「魚のまち」の接頭語に惹かれて焼津の漁港に行ってみた。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">「なるほどね」。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">焼津では、静岡名物の黒はんぺんと桜えびを食べながら、朝のコーヒーを飲んで、静岡市街へ戻ることに。そのまま今度は市街をぐるっと回って、駿府城後の県庁や市役所の集まる新市街に車を停めて、今度は歩いて散策。まずはメインのデパートの人の入りなどをチェック。そしてショップの様子などを見て歩く事に。しかし、2人とも全く買い物には興味がない。街の雰囲気を見るだけである。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">「うーむ、やっぱり静岡って、銀行と役所なのかね」。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">市街の一等地で圧倒的な存在感を見せるのは、県庁、市役所、区役所のお役所と静岡銀行であった。</span><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial; ">旅のメインのコンサートを前に、もうすっかり静岡をエンジョイし切ってしまった感があったが、間違いなくここからが旅のメインイベントであった。このバイオリニストはとても素晴らしく聡明なプロの演奏家で、これまでに東京で2度リサイタルの機会があった他、以前は欧州やモスクワでもご一緒する機会があり、プロの音楽家の感性をよく教えて頂いていた。とくに印象に残っているのが、「音色に演奏家の性格が現れる」ということだろうか。とにかくこの日もとても素晴らしい演奏で静岡の旅を締めくくる事ができた。</span></div>Riohttp://www.blogger.com/profile/02459254617013202935noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2673540578656188912.post-67277336833399666992010-08-22T18:07:00.005+09:002010-08-22T18:33:34.573+09:00山登り@棒の峰<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikd9Yc8ndVrnV362REQbEcN0c1q6ik-ce1o3m5sCjK8nId6LdpwrKs6-UH9NxLetm1F2T-3h1_-nuBi81aQoOuRrgZRNsZxoP9MyhmJRb3FScfF_GcoQO0-wunQLEpTD2OuewwUei8ixkm/s1600/DSC_0434.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 213px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikd9Yc8ndVrnV362REQbEcN0c1q6ik-ce1o3m5sCjK8nId6LdpwrKs6-UH9NxLetm1F2T-3h1_-nuBi81aQoOuRrgZRNsZxoP9MyhmJRb3FScfF_GcoQO0-wunQLEpTD2OuewwUei8ixkm/s320/DSC_0434.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5508161983301093778" /></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioz485_1CPzd3Lzzq4JtGwsJZdFeCAgaDjrNbk_kREWLufpiqnPpiSJFM_6aOJbYIFTVEUwcqjcwIsP9wbZ7GtKY1TA-u-_2H5vDGbqYPN9wfjqEYtYpZNFo3ayIKYZSqUtb2E92JsUTd-/s1600/DSC_0413.JPG"></a><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">昨日は友人5人で埼玉県名栗村に山登りにいった。ここは、1,000メートル弱で初心者向け。沢伝いに登るコースはマイナスイオンもたっぷりで、非常に気持ちよく登れる素晴らしいコースだ。この山を登ることになったきっかけは、自分が以前よく登山に連れて行ってくれた友人の法律家Iさんに「また、行こうよ」と言ったのがきっかけで、いつもながIさんが全て計画してくれたものである。自分としての登山の楽しみは3つあって、一つは皆で一緒に登る楽しみ、二つ目は、登ってご飯を食べる楽しみ(笑)、三つ目は、降りて来て温泉につかる楽しみだ。今回はこの三つが全て満たされる山登りとなった!</span><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">今回はIさん夫妻の他、以前潮干狩りでもご一緒したCさんとCさんのご友人で都市計画を行っているYさんと初めてご一緒したが、普段あまり聞く事のできない建築や都市デザインの話を道すがらたくさん聞く事ができた。</span></div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 238); -webkit-text-decorations-in-effect: underline; "><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioz485_1CPzd3Lzzq4JtGwsJZdFeCAgaDjrNbk_kREWLufpiqnPpiSJFM_6aOJbYIFTVEUwcqjcwIsP9wbZ7GtKY1TA-u-_2H5vDGbqYPN9wfjqEYtYpZNFo3ayIKYZSqUtb2E92JsUTd-/s320/DSC_0413.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5508161743688238402" style="float: right; margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 10px; margin-left: 10px; cursor: pointer; width: 320px; height: 213px; " /></span><div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 238); -webkit-text-decorations-in-effect: underline; "><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">さて話をしたり写真を撮ったりしながら登り初めて3時間で頂上に到着してお昼に。山登りした時のご飯は本当に美味しい。今回は、前日にサンドイッチをつくっていったが、昔オランダでダンスの大会前日の夜によくサンドイッチを作ったのが思い出された。お昼時にCさんが持って来てくれた冷凍パイナップルを皆で頂いたが、これが素晴らしく身体にしみいるような旨さであった。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">下山はそれほど消耗しないかと思ったが、すべって危険な沢コースをやめて、冬登山コースを降りたところ、これが思いのほか急で非常に疲れたが、その分下山後の温泉が格別であった。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">名栗村は、登山だけではなく、そもそも景観が素晴らしく、麓のまたキャンプ場では多くの家族が沢遊びに興じていた。「さわらび温泉」も居心地がよく、一日遊ぶのにはとてもいい場所であった。</span></div>Riohttp://www.blogger.com/profile/02459254617013202935noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2673540578656188912.post-51512864685207219462010-06-22T23:49:00.017+09:002010-07-31T16:31:21.476+09:00クミコ ー あるシャンソン歌手について<span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;">先日、東京国際フォーラムで行われた「クミコ」のコンサートに行った。クミコは、シャンソン歌手として良く知られていて、特に松本隆氏との出会いをきっかけに近年ファンが急増している。最近では、「祈り」がYUSENで総合一位にもなっている実力派の歌手だ。</span><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;">前回クミコの歌を生で聞いたのは、もう7年以上前の事で、当時は、確か渋谷か恵比寿の小さなライブハウスだったと思う。歌というものをよく知らなかった当時の私は、このライブによって、歌を歌う</span><span class="Apple-style-span" style=" ;font-family:arial, serif;">という仕事が、限りなく創造的なものになり得るものだ、ということを初めて悟ったのであった。一流の芸術というものは、いや、それは芸術以外の何であったとしても、一流であればある程、どんな素人にもその素晴らしさが必ずや伝わるものだと思う。クミコは間違いなく、技術と長年の経験を兼ね備えた、一流の歌い手だ。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;">しかしながら、そのような実力や今浴びているスポットライトとは対照的に、クミコという歌手は、歌手として活動を始めてから、実に20年もの間、(興行的には)華々しい成功とは無縁に、小さなライブハウスで実に細々と歌い続けて来た経歴がある。成人してプロとして生きる道を決めてからの20年というのは、気の遠くなる程、長い時間である。その20年の間のクミコの道のりに、一体どれ程の苦労や絶望が、あるいは、そこにどれだけの希望の光や喜びがあったか、それを知ることはできない。しかし、自分の歌を聴きに来てくれるお客さまに勇気づけられ、最後はどちらかというと希望よりも、むしろ「自分には歌うことしかできない」という開き直りと覚悟で、それこそ人生を懸けて、歌い続ける毎日だったのではないかと想像する。そして自分と真剣に向き合う中で、自分が歌うべき歌を自覚し、その歌に表れた心を、ひとつひとつ丁寧に語りかけるように歌ってきたのではないだろうか。ライブハウスで聞いたクミコの歌に、鋭い創造性と迫力を感じたのは、きっとこのような背景があったためだろう、と私は考えるのである。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;">さて、そんな数年前のライブハウスでの経験を今回再び体験できるのか、といった期待をうっすらと持ちながら足を運んでみると、当たり前の事ながら、手を伸ばせば届きそうな小さなステージでピアノとアコーディオンだけを伴奏に歌っていたライブハウスと、東京国際フォーラムでのコンサートは、全く持って別のフォーマットのものであった。それはフィレンツェの路地裏の小さな食堂のコックがエノテカピンキオーリの厨房を仕切るシェフになったようなものであって、同じアウトプットを期待することなどできる筈がない。いや、むしろ全く同じ料理を出してはいけないのである。しかし場の設定が大きく変わるからこそ、そこで人がどう変わるのか、そして何が変わらないのか、そこにその本人の生き方があらわれるものだろう。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;">そういう意味で、今回のコンサートでは、まさに設定が変わっても、本質は何一つ変わらないクミコの歌手としての地に足のついた生き方が、一貫して見られるパフォーマンスだった。むしろ、以前よりも多くのオーディエンスがいることを踏まえて、クミコとして歌わなければならないことを増幅させたのではないだろうか。それが、「反戦」の思いである。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;">「一本の鉛筆」</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;"><object style="height: 344px; width: 425px" width="425" height="344"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/WC7EnbPVwUQ"><param name="allowFullScreen" value="true"><param name="allowScriptAccess" value="always"><embed src="http://www.youtube.com/v/WC7EnbPVwUQ" type="application/x-shockwave-flash" allowfullscreen="true" allowscriptaccess="always" width="425" height="344"></embed></object></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;">もちろん、今回のコンサートは「INORI〜祈り〜」がテーマであって、これ自体が佐々木禎子さんが主人公の平和反戦の歌であることから、反戦の歌を基調としたプログラムとなってもおかしくはないだろう。しかし、クミコにとっては「祈り」という歌が先に来て、それから反戦の歌を歌う歌手になったのではない。その逆だ。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">「INORI〜祈り〜」</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;"><object width="640" height="385"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/4ZF9E_gnYpc&color1=0xb1b1b1&color2=0xd0d0d0&hl=ja_JP&feature=player_detailpage&fs=1"><param name="allowFullScreen" value="true"><param name="allowScriptAccess" value="always"><embed src="http://www.youtube.com/v/4ZF9E_gnYpc&color1=0xb1b1b1&color2=0xd0d0d0&hl=ja_JP&feature=player_detailpage&fs=1" type="application/x-shockwave-flash" allowfullscreen="true" allowscriptaccess="always" width="640" height="385"></embed></object></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;">クミコは、これまで人の愛を歌ってきた歌手である。それを考えると、その対局にある戦争への批判に結びつかないことはない。しかし、私には売れっ子になったクミコが、個人の愛から極めて政治的な戦争を相手にするようになったことに、少しばかりの不協和音を感じなくはなかった。いくら聴衆が増えたと言っても、何もこの平和ぼけした不況下の日本において、反戦を歌わなくてもいいのではないか、そういう思いもあった。しかし、どちらかといえば、それよりも、クミコの歌手としての時間とエネルギーの使い方、言ってみれば、投資効率が悪くなるのではないか、という感覚だったと思う。クミコは個人の愛を歌うことによって、それを聞く人に大きな感動を与えることができる。しかし、クミコが反戦の歌を歌っても、そんな事では戦争はなくなることはない。ほんの一瞬、それが頭をよぎった。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;">そういうことを感じながらコンサートは後半に突入。後半は、「わが麗しき恋物語」、「愛の讃歌」、などおなじみのシャンソンのナンバーが続く。そして、私と一緒にいってくれた人が、迫力があってよかった、と言ったのも後半のこの歌だった。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style=" ;font-family:arial, serif;"><span class="Apple-style-span" style=" ;font-family:Georgia, serif;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">「百万本のバラ」</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><object style="height: 344px; width: 425px" width="425" height="344"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/bczVQYwTcGw"><param name="allowFullScreen" value="true"><param name="allowScriptAccess" value="always"><embed src="http://www.youtube.com/v/bczVQYwTcGw" type="application/x-shockwave-flash" allowfullscreen="true" allowscriptaccess="always" width="425" height="344"></embed></object></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">そして最後は「ラストダンスは私に」をUpbeatに、そして女性の多面的な顔を表現しながら歌って、コンサートは終了、そして、アンコールに。そこで最後に出て来たのが、再び反戦歌の「さとうきび畑」であった。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">http://www.youtube.com/watch?v=tyB9z2C98tM</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;"><object style="height: 344px; width: 425px" width="425" height="344"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/tyB9z2C98tM"><param name="allowFullScreen" value="true"><param name="allowScriptAccess" value="always"><embed src="http://www.youtube.com/v/tyB9z2C98tM" type="application/x-shockwave-flash" allowfullscreen="true" allowscriptaccess="always" width="425" height="344"></embed></object></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;">「ざわわ」で始まるこの歌は、本当に芸術的で素晴らしい作品だ。さとうきび畑以外何もない平和な沖縄の土地に、なぜ武器弾薬が降り注ぎ殺戮が繰り広げられなくてはならなかったのか。「戦争」のとてつもない愚かさ、そしてどうしようもない悲しみ。これが本当に鋭く突き刺さる。</span><span class="Apple-style-span" style=" ;font-family:arial, serif;">私はクミコがこの歌を最後に歌うのを聞きながら、さっき思ったことが間違いだったと気がついた。そして、このような反戦の歌をクミコが歌うことによって戦争をなくすことはできない、ということを一番よく知っているのは実はクミコ本人ではないか、と思った。それを知ってなお、そこに身を投じて反戦の歌を歌う。できないと分かっていて、それを行い続ける人の思いの強さ、誇りは、できる事だけをやる人、あるいはできると分かっているからやる人のそれを、遥かに上回るだろう。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style=" ;font-family:arial, serif;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style=" ;font-family:arial, serif;">「ひょっとしたら、本当にこういうことで戦争がなくなるのかも知れない」。最後にそう心の中で思うと同時に、名声を得てなお、自分を見失わないクミコという歌手に、背筋の伸びる思いで、</span><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial, serif; ">会場を後にしたのであった。</span></div>Riohttp://www.blogger.com/profile/02459254617013202935noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2673540578656188912.post-84230311012402354872010-05-30T21:25:00.009+09:002010-05-30T22:57:10.023+09:00サロンdeリオ:食で人と交わる(餃子)<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA3SRL0-YsRjNV1o5R6MiaCUmv2tanKJuYn53iRh-0SWjYv2Mpy44m2EcchfqS89IHo3tMdexTubGJ5nF4_w_Y4E0EVHtTsc7kJ-yl7KAB9Inpgy9-8zyrS1B-cpkGckoTQOMVjrb3a7A5/s1600/DSC_0364.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 213px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA3SRL0-YsRjNV1o5R6MiaCUmv2tanKJuYn53iRh-0SWjYv2Mpy44m2EcchfqS89IHo3tMdexTubGJ5nF4_w_Y4E0EVHtTsc7kJ-yl7KAB9Inpgy9-8zyrS1B-cpkGckoTQOMVjrb3a7A5/s320/DSC_0364.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5477038808693166722" /></a><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;">先日潮干狩りに誘ってくれたI氏ご夫妻や、同じみの金融マンK氏、それから初登場の外資系企業勤務のE女史、そして翌日から2週間のインドパキスタンの旅に出る直前のジャーナリストT氏等に集まって頂き、サロンを開催。今回のテーマは、今一番元気のある国が中国、ということで、「中華」をテーマに、その食の奥深さを味わい、不老長寿を求める中華料理のフルコースと行きたいところではあったが、結局、餃子と、持ち寄って頂いた杏仁豆腐と、最後のジャスミン茶以外は、中華らしいものはテーブルには殆ど登場しなかったと言ってよい(笑)。しかし、食で人と交わると書く、この餃子。皆で話をしながら、せっせと包む作業が何ともQuality Timeにはうってつけではないか。中国でも、餃子の時間と言えば、家族団欒の時間になると言う。今回も、餃子を包みながらの会話で、初対面同士もすっかり打ち解けた雰囲気になったようだ。</span><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;">ちなみに、中国で餃子と言えば、水餃子か蒸し餃子であって、焼き餃子はない。</span></div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzwLolHtZvFvio-9IqYwGQPiZ7KSh5zrFIZnCpluhJk3HZrFlvu_iGnlqsz5Zka0jadymMsX3MS1yrAQOeEAi4EmjIacADzVVnwov69Z1v1VIccawjdnWeQ0SJILAOGdyF_si0ZVz5u3XT/s1600/DSC_0367.JPG"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzwLolHtZvFvio-9IqYwGQPiZ7KSh5zrFIZnCpluhJk3HZrFlvu_iGnlqsz5Zka0jadymMsX3MS1yrAQOeEAi4EmjIacADzVVnwov69Z1v1VIccawjdnWeQ0SJILAOGdyF_si0ZVz5u3XT/s320/DSC_0367.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5477044659117650306" style="float: right; margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 10px; margin-left: 10px; cursor: pointer; width: 320px; height: 213px; " /></a><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;">従って、今回も本場に倣って、水餃子と蒸し餃子はあっても、焼きはなし。餡には、豚バラをメインとした2種類と、エビとアオリイカの計4種類の味を楽しんだ。日本では餃子と言えば、焼き餃子であることと同じぐらい当たり前の事として、豚の挽肉を使うのが一般的であるが、中国では豚バラなどを刻んで使うことが多いのだとか。今回初めてそれをトライしてみた。出来はまあまあだったと思うが、皮から作っているので、もちもちっとした食感が何と言っても一番で、中国で食べた餃子の食感を懐かしく思い出したものである。また、日本では、餃子と言えば、醤油に米酢に辣油が定番であるが、今回は中国式に黒酢で食してみた。黒酢は日本では江戸時代以来200年以上もの間、鹿児島県でよく作られていて、これは最近よく知られているように、健康食材でもある。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;"><span class="Apple-style-span" style=" ;font-family:Georgia, serif;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVzmyNlfxg166y8OPJQ6tKV27MFNmkK_WZ603b5lS0RiYnmk6aSvzc8tjbF2uTeIJnrnX-EPHyuHn6Hj0NI8IF3jZRUpH32SWKxqSpDZj3861g-0ZOf4fkcnF6kZhFIXvnYn2qexMRcbGo/s1600/DSC_0371.JPG"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVzmyNlfxg166y8OPJQ6tKV27MFNmkK_WZ603b5lS0RiYnmk6aSvzc8tjbF2uTeIJnrnX-EPHyuHn6Hj0NI8IF3jZRUpH32SWKxqSpDZj3861g-0ZOf4fkcnF6kZhFIXvnYn2qexMRcbGo/s320/DSC_0371.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5477047532404617666" style="float: left; margin-top: 0px; margin-right: 10px; margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; cursor: pointer; width: 213px; height: 320px; " /></a></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style=" ;font-family:arial, serif;">さて、今回は自分が最近、株式会社ワークライフバランスの小室淑恵さんの講演を聞いた直後ということもあり、「ワークライフバランス」について話が及んだ。小室さんの主張を簡単にまとめると、まず「ライフ」の概念の中には、当然ながら、「家族」や「パートナー」との時間や趣味の時間の他に、「学び」の時間や「ボランティア」なども含まれる、ということ。趣味を楽しむだけがワークライフバランスではない、ということだ。何故、それが必要なのか、というと、個人にとっては、健康や人生の豊かさが増すだけでなく、実は、そうやって社外でいろんな活動をすることが、仕事においても社会の動きにマッチした創意工夫を生み出す余地が生まれ易い、ということで、これは間違いなく正論である、と自分も思う。一方、企業側にとってみれば、供給過剰の現在の市場環境において、そのように創造的な仕事ができる人材の必要性は論をまたないし、短時間で生産的な働きをしてくれた方が、「コスト減」に</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;">なることも間違いない。更に実は、日本政府としても、サラリーマンのワークライフバランスは実は重要だ、とも言う。それは、少子高齢化が進む今、年金の財源確保が大きな課題となっていて、子ども手当などの政策で出生率向上をはかろうとの動きもあるが、今出生率が上がっても、20年はその効果が顕在化しない。一方、女性の社会進出推進で女性を労働市場に呼び込む方が圧倒的に時間的アドバンテージがあるからだ。しかし、それを実現するには、男性の側も会社人間ではうまくいかない。このようにワークライフバランスの必要性を、個人と企業と社会の面から説こうとするところが、小室さんのプレゼン力をよく示している。</span></div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUne4KSFNxZFaib-UpT7VXlr33sNhQD5ZF2h2CdgMPfMLB5L1e0PqFjW0E1w2NgdBOYBcWsT1VqXKJMgtN9GmnFLVrEG1mhytL16h-VjAOwDAsENJQ-BIPjqijYrBimfz8BnFMbo2njnLy/s1600/DSC_0372.JPG"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUne4KSFNxZFaib-UpT7VXlr33sNhQD5ZF2h2CdgMPfMLB5L1e0PqFjW0E1w2NgdBOYBcWsT1VqXKJMgtN9GmnFLVrEG1mhytL16h-VjAOwDAsENJQ-BIPjqijYrBimfz8BnFMbo2njnLy/s320/DSC_0372.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5477060419324600258" style="float: right; margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 10px; margin-left: 10px; cursor: pointer; width: 213px; height: 320px; " /><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;color:#000000;"><br /></span></a><div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;">さて、最後メインには、築地で仕入れて来た「いさき」を中華風の蒸し焼きにしようと考えていたが、刺身がよいとの声が多く、前菜っぽいものになってしまった。しかし、香草(コリアンダー)との食べ合わせが非常によく、これは思わぬ発見であった!</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;"><br /></span></div></div>Riohttp://www.blogger.com/profile/02459254617013202935noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2673540578656188912.post-85331632340445722212010-05-05T09:12:00.013+09:002010-05-05T13:16:12.052+09:00勝浦の初かつお<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3RW6kQr62P9oQ8YxoAj_X0voAAt_rJxGDUUbB3Vj9EVDwzxQz-sKr3u79T_ypDW8B6nwtP9TEsmgw595F4tXPdP3strtT2FN2NKC8-X3lIfUChROtJZZVEmapUlApFVUFei2MJUQZ24uF/s1600/DSC_0359.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 213px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3RW6kQr62P9oQ8YxoAj_X0voAAt_rJxGDUUbB3Vj9EVDwzxQz-sKr3u79T_ypDW8B6nwtP9TEsmgw595F4tXPdP3strtT2FN2NKC8-X3lIfUChROtJZZVEmapUlApFVUFei2MJUQZ24uF/s320/DSC_0359.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5467573363910750418" /></a><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">GWの一日を利用して、今が旬の初かつおを食しに勝浦まで行って来た。勝浦といえば、初かつおの水揚げ日本一を誇る港町。400年の歴史をもつ朝市は、能登の輪島、岐阜高山と並び、日本の三大朝市に数えられる。</span><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;">勝浦は人口2万人の小さな街であるが、昔は江戸との交易で栄えた港町だ。到着してみると朝市周辺には首都圏のあちこちからの車が密集しており、かつおを丸ごと一本氷詰めにして持ち帰るお客さんで賑わっている。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;"><br /></span></div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgho2TnPcr_Gh8SIsdChJtz6MVbkTObinHh05AwnGPgUPSWcxSacYlEG5Sow3OsuTjiBj2nEwKsF5qnje9zJHgYeivXuFpJMMtKggo699tjPsyDanuLlCtj8FvLJQ9i2nbud9IxIAw41670/s1600/DSC_0367.JPG"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgho2TnPcr_Gh8SIsdChJtz6MVbkTObinHh05AwnGPgUPSWcxSacYlEG5Sow3OsuTjiBj2nEwKsF5qnje9zJHgYeivXuFpJMMtKggo699tjPsyDanuLlCtj8FvLJQ9i2nbud9IxIAw41670/s320/DSC_0367.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5467634351027235186" style="float: left; margin-top: 0px; margin-right: 10px; margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; cursor: pointer; width: 213px; height: 320px; " /></a><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;">自分はマーケットに行くのが好きで、ヨーロッパに居た時にも機会があればあちこちのマーケットを見て来た。マーケットは雰囲気に活気があって、数々の商品が並ぶ通りを歩くのは、それだけで楽しいし、また、その場で買い食いができてしまうのも魅力だ。また、そこで売っている食材を見ると、同じヨーロッパでもその土地固有の食文化が見えてくることもあり、食全般について学ぶいい機会にもなる。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;"><span class="Apple-style-span" style=" ;font-family:Georgia, serif;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQZnkXiavqb1rUZ0dHl1bycsFy6gaLYmUaFlEpndRKASZ2rZzRUDtD_9ueTuKo64drp2ZgrXr8Cnk-ZlcJ4wUT3EaN0s3k__aVBh8doQlUmC-d8AyuYYZuqcAneNsPxWpDs8AOBuDa6m9g/s1600/DSC_0363.JPG"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQZnkXiavqb1rUZ0dHl1bycsFy6gaLYmUaFlEpndRKASZ2rZzRUDtD_9ueTuKo64drp2ZgrXr8Cnk-ZlcJ4wUT3EaN0s3k__aVBh8doQlUmC-d8AyuYYZuqcAneNsPxWpDs8AOBuDa6m9g/s320/DSC_0363.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5467584818262271234" style="float: right; margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 10px; margin-left: 10px; cursor: pointer; width: 320px; height: 213px; " /></a></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;">今回行った勝浦の朝市は、駅から歩いて10分弱の場所にある、海岸近くの魚市場近くの通りがそれにあたり、だいたい300mぐらいの長さだ。この時期主役の初かつおの他、新鮮な魚介類や干物のお店にくわえて、地元でとれた筍や八頭などの野菜のお店、海苔やワカメ、塩辛、鰹節、など目移りしそうなお店が建ち並ぶこの通りは熱気活気があるだけでなく、地元の暮らしの様子も見えて来てとても面白い。それに、もちろん値段も東京に比べると格安で、ついついあれもこれも買いたくなってしまう。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;">今回かつおは、朝市のお店でお刺身で頂くことができた。初かつおは、味も美味しいが、香りがさわやかだ。この時期、勝浦ではお刺身の他に、なめろう、まご茶、角煮、などいろんなかつお料理を食している。勝浦では、6月5日に「かつお祭り」があるという。ここではきっともっとたくさんの勝浦のかつお文化に触れることができるだろう。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;"><br /></span></div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg72OlyMqfPOLFg6ywVYFq-2cDM9IE_QLdQsJmO3IicTREP-LnVdP2D2EUN-9DLAkHM6j-rcBNS2ggy-NJY24tqGL-mvUthQ5OsgPySYjkJj9eYtA-dqDqXEMDzJ28z43pswCvHv3jIoKo3/s1600/DSC_0383.JPG"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg72OlyMqfPOLFg6ywVYFq-2cDM9IE_QLdQsJmO3IicTREP-LnVdP2D2EUN-9DLAkHM6j-rcBNS2ggy-NJY24tqGL-mvUthQ5OsgPySYjkJj9eYtA-dqDqXEMDzJ28z43pswCvHv3jIoKo3/s320/DSC_0383.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5467589837896577330" style="float: left; margin-top: 0px; margin-right: 10px; margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; cursor: pointer; width: 320px; height: 213px; " /></a><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;">お土産には、電車だったこともあり、かつお丸ごと一本は断念したが、干物や筍などを持ち帰って、早速うちで筍ごはんにしてみて春の味覚を楽しんだ。しかし、早朝にここでかつお一本買ってくれば、これだけで十分サロンdeリオができてしまう!そんなサロンdeリオをいつかやってみたいなあと思った。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;">この時期の房総は新緑がきれいで、山にはホトトギスがよく鳴いていた。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;">「目には青葉、山ほととぎす、初鰹」(山口素堂)</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;"><br /></span></div>Riohttp://www.blogger.com/profile/02459254617013202935noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2673540578656188912.post-25849552724951526082010-05-02T09:59:00.022+09:002010-05-02T22:09:57.681+09:00サロンdeリオ:L.A. Miracle<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOUI1N-Wtj8GnHLRR4dLnx9h9UWBh9uFVJRhBW2VdFh2kF_tGB8vmOLetJNbVYCp7SNOE0g66f-uU904rp9_PTD6nHyLyzfR2qLx1TPHsx1fl2obKKOo5-mRpozLktHaLxLYCRMwiLnpn0/s1600/DSC_0256.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 213px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOUI1N-Wtj8GnHLRR4dLnx9h9UWBh9uFVJRhBW2VdFh2kF_tGB8vmOLetJNbVYCp7SNOE0g66f-uU904rp9_PTD6nHyLyzfR2qLx1TPHsx1fl2obKKOo5-mRpozLktHaLxLYCRMwiLnpn0/s320/DSC_0256.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5466474283671194338" /></a><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;">久しぶりのサロンdeリオを先週末に急遽開催。今回のメンバーは、常連の政策秘書H氏、国際金融マンのK氏、以前も参加頂いていて、最近ロシア担当から有名小説家担当に変更となったジャーナリストのK女史。それからK氏のロシア人脈で自分もモスクワでお会いしていたM女史、元ロシア語専攻のM女史と、ロシア語が第二外国語のN女史。ということで、図らずもロシアに多かれ少なかれ関心のあるメンバーが揃った。</span><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;">料理の方はつまみがオランダチーズと今が旬の空豆。プリモは、春キャベツを使ったリゾット。リゾットは出汁がポイントとなるが、これは鶏ガラをつかってスープを取っておいた。メインは、(自称)「モロッコ風チキン(a la salon de rio)」。鶏のもも肉を、コリアンダー、クミン、など各種スパイスをまぶしてワインでつけ込んで、それをハーブ、オニオン、ガーリック、ペッパーを入れて、トマトで煮込んだもの。スパイスとトマト煮込みによるインパクトのある風味がエキゾチックなモロッコ風。ちなみに、私はモロッコには行った事がない。</span></div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi_8CbVe-l6JVZcUCNZst9JrmdNlDIrjY-KF9dsxSVqCzDdigvASOUODs_P1Oi6rv8yxvsCwXZ7tG0OtWpNoRrMT3FS3yVs28NclHTW3QoSoULglm9MnoZ5hyphenhyphenggY_mhOMvaT8yJyrT0w4q/s1600/DSC_0271.JPG"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi_8CbVe-l6JVZcUCNZst9JrmdNlDIrjY-KF9dsxSVqCzDdigvASOUODs_P1Oi6rv8yxvsCwXZ7tG0OtWpNoRrMT3FS3yVs28NclHTW3QoSoULglm9MnoZ5hyphenhyphenggY_mhOMvaT8yJyrT0w4q/s320/DSC_0271.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5466480281568478562" style="float: right; margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 10px; margin-left: 10px; cursor: pointer; width: 213px; height: 320px; " /></a><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;">しかし、実際モロッコにいけば必ずやこのようなテーストのチキン料理があると信じている(笑)。それとM女史からは、吉祥寺のカフェロシアのピロシキを差し入れとして頂いた。「ピロシキ」は、日本では揚げパンであることが多いが、正式なピロシキは揚げでも、焼きでもどちらでもよい(ロシアでは圧倒的に焼きが主流)。ピロシキは、複数形の言い方で、本当は、「ピラジョーク」というが、パンの中に具が入っているものがピラジョークとなる。しかし、具が入っていれば何でもよいのではなく、正式には、この「形」をしたものがピラジョークなのであり、他の形をした具入りのパンは、別の名前で呼ばれることになっているのである。従って、この写真のピラジョークこそが本当のピラジョークである。勿論味も最高によかった。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;">それと、デザートには、お菓子づくりの造詣が深いN女史が、SEIJO ALPESのシュークリームを届けて頂き、皆でご馳走になった他、M女史K女史からもいちごを頂き、皆で美味しく頂いた。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;">さて、今回久しぶりにサロンを開催して楽しい仲間にお集り頂くことができたが、実はその前の週から1週間休暇でロサンゼルスに行っており、この滞在で大きなインスピレーションを得たことが急な呼びかけのきっかけであった。仕事では何度も行った事のあるロサンゼルス。この中心のない広大なスプロール式郊外をいくつものレーンが並ぶフリーウェイで繋ぐ巨大な消費地の集まりが、自分に特別な意味をもったことは、残念ながら、これまでにない。それがわざわざ休暇をとってまで行く事にした理由は、例えばユニバーサルスタジオに行きたかったからではない。Georgetown大学時代の友人の結婚式に招待されたからである。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;">こうして、先々週の半ばより直行便にのってロサンゼルスに向かい、1週間のロサンゼルス滞在となった。しかし、結婚式に出る以外は、自分にとっては、ハリウッドもディズニーランドも、ショッピングも、正直なところ特段「ワクワク」させるものではない。空港につくや否や、Hertzで車をレンタカーし、フリーウェイをひた走って、何も見る事なくロサンゼルスの街から出てしまった。そして2時間以上車を南東に走らせて向かったのは、フォールブルックにある田舎のオーガニックファームである。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;"><span class="Apple-style-span" style=" ;font-family:Georgia, serif;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqV5ycSiDw19dsPVNjF6q1zGWZ2cmt9R7WBZ0YmxHsWluaQwSeLr0sKiVkBVCs_eHkPSB5QVA1q7jN3iNVGpUghNcaZSb1i4SUPZbStsbRoQOr5HrL4z0kQpQePyYBWEflmLQdWJNQnLSJ/s1600/DSC_0373.JPG"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqV5ycSiDw19dsPVNjF6q1zGWZ2cmt9R7WBZ0YmxHsWluaQwSeLr0sKiVkBVCs_eHkPSB5QVA1q7jN3iNVGpUghNcaZSb1i4SUPZbStsbRoQOr5HrL4z0kQpQePyYBWEflmLQdWJNQnLSJ/s320/DSC_0373.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5466508642247673474" style="float: left; margin-top: 0px; margin-right: 10px; margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; cursor: pointer; width: 320px; height: 213px; " /></a></span></span></div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">実は、7年頃前に自分は企業のブランド戦略の延長線上と貧困問題への関心からCSRに興味を持ち始めていた。今では信じ難いことであるが、当時新宿の紀伊国屋書店には、CSR関連の書籍はたったの2冊しかなく、そのうちの1冊が「企業評価の新しいモノサシ」だった。今回は、その本の著者でコンサルタントである斎藤槙さんを訪ねるために、このオーガニックファームまで出向いたのである。斎藤槙さんとは、この本をきっかけに、いつからかメールでいろいろアドバイスを頂けるようになった。当時まだ若く、目の前の現実とありたい理想のギャップを埋めようと懸命にもがいていた自分には、現実に押しつぶされずに活き活きと理想を語って仕事をしている斎藤さんとの遣り取りがいつも大きな励ましとなっていたのである。今では、自分のCSRへの考え方も、随分大きく変わってしまった。しかし、この7年間、自分が飛躍できた部分があったとすれば、その大きな原動力の一つは、斎藤さんとの遣り取りから生まれていたと言っていい。その意味で、斎藤さんは自分にとっての恩人である。そのお礼を一言お伝えしたい。そのような思いでフリーウェイをひたすら走り、丘陵地帯</span><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style=" ;font-family:Georgia, serif;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgydCT2DYt_VwrZrs2jpcfimjJRyvHgZOaOehWUHhgMRvsdcsnwSFMF_XKj7hQWGOhXthsB_sbFr3CY2rKiGD-xM9kC5uks9tsnalec6tr9KR6fi21sskLAMrW0j4CwIspDiQj6VGFB8yb/s1600/DSC_0320.JPG"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgydCT2DYt_VwrZrs2jpcfimjJRyvHgZOaOehWUHhgMRvsdcsnwSFMF_XKj7hQWGOhXthsB_sbFr3CY2rKiGD-xM9kC5uks9tsnalec6tr9KR6fi21sskLAMrW0j4CwIspDiQj6VGFB8yb/s320/DSC_0320.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5466639213899008770" style="float: right; margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 10px; margin-left: 10px; cursor: pointer; width: 213px; height: 320px; " /></a></span>を越えてこの農場についてみると、ちょうど娘さんを近くの幼稚園まで迎えにいって帰って来た斎藤槙さんと7年後にして初めての対面となった。斎藤槙さんは、思っていたよりも、小柄で華奢な女性だった。しかし、想像以上に、元気で明るく、そして心が真っすぐで全く壁を感じさせないオープンな素晴らしい方で、そして本当にアメリカ人のような英語を話す方であった。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">さて、この農場、15エーカーの広大な土地で、ワシントン州出身のアンドレアさんが経営するもの。辺り一面自然いっぱいであり、夜にはコヨーテが出没したり、ガラガラヘビも出るという。この土地で、無農薬栽培のオーガニック野菜や果物を出荷して生計を立てている。斎藤槙さんの案内で、農場の桑の実をつまみ、レタスをちぎって食べ、いちごを鱈腹頂いた。新鮮な野菜や果物は本当に美味しい。そして、ここでは養蜂も行っており、本当の100%蜂蜜もここで頂くことができた。毎日、こんなに新鮮な野菜と蜂蜜が食べられるのかと思うと、ここはもう、それだけで自分にとっては、パラダイスも同然であった。さて、夕飯は斎藤槙さん家族と自分、それからもう一人のゲストで、この辺りの不動産を買うために物件を下見に来たペンシルバニア州で水ビジネス会社を経営するアメリカ人の社長さん、それからアンドレアさんのお孫さん達でテーブルを囲むこととなった。大きなキッチンを前に、まさか黙って椅子に座って待っているなどできる筈がなく、自分もキッチンに立って、農場でとれたブロッコリーをつかって、パスタ料理をつくった。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;"><br /></span></div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijFzjV8MEXXF0KpLuwegfiAd8PQDstvyBxgrewvklFHAtdJEaOYDDRTfxo-DSS_yLufJCBfoOtrdCSR0jUITvT5ebarTq8WIuAFNvzCc8AQfCXx4059rElnL9N0a6Q1xBKLdUe2fRHLAVH/s1600/DSC_0342.JPG"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijFzjV8MEXXF0KpLuwegfiAd8PQDstvyBxgrewvklFHAtdJEaOYDDRTfxo-DSS_yLufJCBfoOtrdCSR0jUITvT5ebarTq8WIuAFNvzCc8AQfCXx4059rElnL9N0a6Q1xBKLdUe2fRHLAVH/s320/DSC_0342.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5466652954335311890" style="float: left; margin-top: 0px; margin-right: 10px; margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; cursor: pointer; width: 320px; height: 213px; " /></a><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;">夕飯の食卓、そしてその後も、夜にいちごをたっぷり乗せたアイスクリームを食べながら、そして翌朝の朝食のテーブルでも、もう一人のゲスト、そしてアンドレアさんを含め、この一泊二日の間に、いろんな話をすることとなったが、話題は子供の教育から、食と農業、アメリカの政治、など多岐にわたり、このような体験から受けた刺激が非常に大きなものであったことは、もはや説明不要かと思う。自分は、このような体験を通じて、そして特に斎藤槙さんからも前向きな感想を頂いたこともあり、サロンをもっと頻繁に開催しよう、そして皆と楽しい時間を過ごし、その中で、日本の政治経済や豊かさに関する自らのビジョンや面白いアイディア、それを多くの人に語り、そして周りの意見に耳を傾けよう、そう決めて日本に帰ったのである。このような刺激を受けて帰った後の自分は、まさに豹変したといってよい。目的意識がつよくなったからだろう。生活ががらりと変わった。早朝に起きて毎朝ジョギングをし、朝も夜も自炊の頻度が圧倒的に増え、今まで以上に本や新聞をよく読み、ものを考えるようになった。まさにロサンゼルスの1週間の奇跡である。</span></div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ0INlNdLoGO7yMDooYUQU9_NJcwPK23EBE6ieAuEsW8_rBDC5qD_VU-Vj6t3fJWhNbBYrpJThQh11tYi-ftR_eyEsH-fAWYgchZF3c7oa3tQrBQRbilU9G3al-r0pJ1I-LmnNynl6dSZu/s1600/DSC_0352.JPG"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ0INlNdLoGO7yMDooYUQU9_NJcwPK23EBE6ieAuEsW8_rBDC5qD_VU-Vj6t3fJWhNbBYrpJThQh11tYi-ftR_eyEsH-fAWYgchZF3c7oa3tQrBQRbilU9G3al-r0pJ1I-LmnNynl6dSZu/s320/DSC_0352.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5466658838016400706" style="float: right; margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 10px; margin-left: 10px; cursor: pointer; width: 320px; height: 213px; " /></a><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;">というわけで、ここで得たエネルギーをばねに、これからも美味しい食事を楽しみながら、新しいつながり、そして楽しい会話の生まれる会をもっともっと開催していきたいものである。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;"><br /></span><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;"><br /></span><div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;"><br /></span><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;"><span class="Apple-style-span" style=" ;font-family:Georgia, serif;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZudG1EfI6Knej8zhjJf_kJHR0_i_Vw6x2iHeb8uH2xVoOS6L25bdVyBjfrdPBzdIkiif21HB4FpXvV3P9wsbb5Elt74S28ObOG3Wq0X4W24CSNPSZpJ1lpLSWBPu7O63Ui8TC201835FE/s1600/DSC_0271.JPG"><br /></a></span></span></div></div></div></div></div>Riohttp://www.blogger.com/profile/02459254617013202935noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2673540578656188912.post-21798696318106907032009-12-19T17:41:00.011+09:002009-12-20T07:46:23.389+09:00ゴルフ修行inゴールドコースト<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglDwHp4EQW_Y2uu9nqzIoSFwBG_ZS6A4oKIVK0lWf9bVYBaFoMvo5Yw9ZYkAp_zkbi_qIXvk-cKnhj-8LbSzSQpBLkT9Q2jiRIpq3HMQb3lLO50bxPQyj_COHeBy4zFVGhGAFwq6ODKDf6/s1600-h/DSC06084.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglDwHp4EQW_Y2uu9nqzIoSFwBG_ZS6A4oKIVK0lWf9bVYBaFoMvo5Yw9ZYkAp_zkbi_qIXvk-cKnhj-8LbSzSQpBLkT9Q2jiRIpq3HMQb3lLO50bxPQyj_COHeBy4zFVGhGAFwq6ODKDf6/s320/DSC06084.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5416864821605336482" /></a><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;">先週は一週間休暇を頂いて、オーストラリアはゴールドコーストへと行ってきた。目的はもっぱらゴルフ修行。今シーズン不甲斐ない成績で終わっていたことから、来シーズンに向けて、「何かを得たい」という気持ちが強く、思い切ってオーストラリアのゴルフスクールへ短期で入ってみることにしたのだった。この時期、南半球のオーストラリアは現在真夏のハイシーズン。ブリズベン空港から南に1時間車を走らせたサーファーズパラダイスにはサーファーや観光客で賑わっている。しかし、自分はこのサーファーズパラダイスを素通り。そのままもう少し南へと車を走らせ、海岸から15分内陸のVarsityLakeのアパートへと向かった。到着してみると、これが素晴らしく広々としたアパート。洗濯機と乾燥機が完備されている他、リビングには大型テレビとステレオが。そして素晴らしく大きいキッチン!</span><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;">翌朝早速ゴルフ場に車を走らせ、スクールに顔を出すと、ティーチングプロのオーストラリアの女子プロAnnと面会。Annは現役時代はオーストラリアのツアープロでありプレーヤーとして非常にレベルが高いだけでなく、シンガポールのナショナルチームのコーチを行うなど、ティーチングプロとしての経験も豊富だ。実際Annは素晴らしいグリップとバックスイングをしていて、Annのスイングを見ているだけで勉強になることが多かった。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;">最初に簡単なオリエンテーションを済ませると早速「仕事」に取りかかった。まずは軽くストレッチをして、それから球を打ち始めてウォームアップ。20分ぐらいボールを打つと今度はスイングをビデオにとって、オフィスの中へ。パソコンをつかってスイング解析を行った。これまでも自分のスイングをビデオにとったことは何度もあるが、しかしいつみても「がっかり」するものである(笑)。しかしこうしてビデオを見ながら、何を直さなければならないかをAnn話し合った結果、「まずはバックスイングを直そう」ということで合意した。ビデオにとってみると明らかであるが、自分のバックスイングはスイングプレーンを外れてインサイドに引き過ぎていたのである。その結果ダウンスイングで手首のローリングを使ってフェースをインパクトで合わせる動きが癖になっていた。「なんて酷いフェースの使い方なの!」思わずAnnものけぞった。「こんなに位置からクラブフェースを最後に合わせていけるなんて、あなた凄い運動神経があるわ。でもこれではいつかミスが出てしまう。まずはバックスイングでの手の使い方をマスターしましょう」。そうして、そこからは、Annが組んだメニューに従って、まずはスイングプレーン矯正器具を使って軌道の確認を行って、その後15分ボールを打ち、今度は鏡でバックスイングの軌道を確認。そしたらまた矯正器具に戻って練習、このルーティンを徹底的に繰り返すことにした。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;">実は自分は今シーズン時々「シャンク」というミスに悩まされていた。シャンクとはクラブフェースが極端に開いて入って来て、場合によってはクラブのネックの当たりにあたってボールが真横に飛んでしまうという、とんでもないミスである(笑)。しかし実はこのミスはプロでも出ることがあるもので、あのタイガーウッズでさえ試合でシャンクのミスをしたことがある。自分もかつてシャンクが出た事があったが、しかし最近はそれが試合でもよく出て困っていた。試合でシャンクが出てると、一気にスコアを崩してしまうため、シャンクの克服が一番の課題だったのである。そこで自分なりにいろいろ考えてみたが、クラブが開いてくるということで、最初からクラブフェースを閉じて上げようとして、徐々にインサイドに上げるようになっていったのだが、実はこれが全くの逆効果!で、これによって、ダウンスイングで右手が下から入り易い状態をつくってしまっており、実はこれが原因でシャンクが出ていたのだ!今回Annのアドバイスでスイングを変えてみて、この事がはじめて分かった!実際、先週は3回のラウンドをしたが、シャンクは一度も出ずに済んだのである。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;">このようにして、スイングの矯正と、それ以外にグリーン周りのショートゲームの練習をして、初日はあっという間に過ぎたが、目から鱗の手応えの大きい一日であった。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;">さて、だいたい17時頃に練習を終えると、そこからのパターンはもうだいたい決まっていた。何しろ、真夏のオーストラリアの日差しを受けて、35度の気温の中での活動で、17時にもなるとへとへと。スーパーによって、食材を買い出し、家に帰ってビールを飲んで夕飯を食べてすぐに寝てしまう、の繰り返しだ。しかし、本当に暑いので、身体を冷やす必要がある、ということで、とにかくスーパーにいくと、トマトやキュウリなどの夏野菜を多く買い込み、これらを食べただけでなく、日焼けの酷いところには、きゅうりの輪切りを貼った(笑)。あとは、毎日大きなキッチンをゆったり使って久しぶりのヨーロピアン料理を楽しんだ。</span></div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizZkVShXr_4V25GsSVRM1hD-aXuu5NqZbEadKXqk5VgBkeefrsebIW3xNtInT1JpYvsRtuFqOuO6ee4sJuHiJL2HfRJJEOjILKk7L-at0Y9-zW0mc5k6yXFyPEup464ayqc6GnW8W86K_B/s1600-h/DSC06077.JPG"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizZkVShXr_4V25GsSVRM1hD-aXuu5NqZbEadKXqk5VgBkeefrsebIW3xNtInT1JpYvsRtuFqOuO6ee4sJuHiJL2HfRJJEOjILKk7L-at0Y9-zW0mc5k6yXFyPEup464ayqc6GnW8W86K_B/s320/DSC06077.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5416885548843356866" style="float: left; margin-top: 0px; margin-right: 10px; margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px; " /></a><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;">買い出しは近所のとてつもなく大きいショッピングモール、Robina Town Centreに行く事が多かったが、オーストラリアはさすが食料自給率200%だけあり、食材は非常に豊富だ。陳列棚の間を歩くのが非常に楽しい。折角なので、日本ではあまり食べられないものを食べようということで、野菜ではクルジェット(ズッキーニ)などを買ってみた(左はクルジェットのパスタカルボナーラ)。それ以外は、やっぱりオーストラリアは肉が美味しいので、まあ、毎日カロリー消費は多いのでいいだろう、ということで、殆ど毎日肉を食べていたが、とくに子羊が大変美味であった。子羊は保温効果があるので、本当は熱射病になりそうなときに食べるのはよくないのであるが、その味にあっさり負けて、何晩か子羊を楽しんだ。ローズマリーのハーブとの相性が何しろ抜群である。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;"><br /></span></div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidzPl5MUWa5qGaqTV0gUFPRgMyuzK0EGMK_JgfKWiky1-pIP4QgBxdv8a8vd8LX2rJgdP2JrfwCO6rz5DW1zxdwlhwcSHJbzBfHHs3WnVMfY2mG6aO6Ui8VoNmZ0MQT_4mmbAcwFf5joeU/s1600-h/DSC06079.JPG" style="text-decoration: none;"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidzPl5MUWa5qGaqTV0gUFPRgMyuzK0EGMK_JgfKWiky1-pIP4QgBxdv8a8vd8LX2rJgdP2JrfwCO6rz5DW1zxdwlhwcSHJbzBfHHs3WnVMfY2mG6aO6Ui8VoNmZ0MQT_4mmbAcwFf5joeU/s320/DSC06079.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5416887523425161954" style="float: right; margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 10px; margin-left: 10px; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px; " /></a><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;">さて、こんな感じで毎日が過ぎて行き、朝は6時に起床。朝食を食べてカフェオレを飲み、昼の弁当を作って、8時にはゴルフ場へ。昼の弁当をつくっていくというのが、オランダ時代の社交ダンスの試合を思い出させて懐かしい感じがした。そして、17時まで練習とコースのラウンドをして暑さと疲れでバテバテになって、家にたどり着いたら、ビール一杯飲んでから、料理に取りかかる。こんな様子で殆どゴルフ一色。おまけに丁度行った週がAustralian Open ChampionshipとAustralian PGA Championshipの週に挟まれていたこともあり、テレビでもゴルフをよく見ていた。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;">このゴルフスクールには自分以外にも15名ぐらいの人がいて、殆どが1年単位で滞在している(中にはプロを目指している人もいる)。国籍は圧倒的に韓国が多い。最近の韓国は女子プロの世界的躍進が凄いだけでなく、男子でも昨年はタイガーを一騎打ちでやぶったY.E. Yangが国民的スターになっている程。国民的ゴルフ熱が高い。それ以外にもイギリス人のRay。彼とは2度一緒にラウンドしたが、彼は190cmの長身でゴルフの母国イギリスのシングルハンデ。オーストラリアの海岸沿いの強風の中でも、ノックダウンショットで低く球をコントロールする技術に優れており、最終日のコンペでは3ホール連続バーディのおまけ付きで36-34の通算2アンダーで周り、優勝を飾った。しかし何より驚いたのが、彼の本職がblacksmith(鍛冶屋 or 馬の蹄鉄打ち)であったことだ!それ以外には、タイ出身のタード。タイに帰ったら何するの?と聞いてみると、「ゴルフ」と返って来た(笑)。27歳の彼は家が大変裕福らしく(封建領主のような家なのだろう)、生まれてこのかた仕事をしたことがないとか。こういう人に会うと、改めて「働く意味」ということを考えさせられる。自分は仮にお金に困ってなくても仕事をしたいと思うだろう、それは仕事を通じて得られるものが大きいからだ。しかしまた逆に考えてみると、仕事ができる環境にあるのであれば、お金のために働くというのでは、あまりにも惜しい、ということだ。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;">このように実はゴルフだけでなく、いろんな人との出会いもあり、なかなか得る物が多い一週間となった。ちなみにオーストラリアについては、今回で訪問するのが、4回目。最初は高校生の時に奨学金を頂いてシドニー大学に2週間滞在。その後は、ケアンズでダイビングをして、2年前には仕事でメルボルンへ。ゴールドコーストは今回が初めてであったが、今回の印象としては、かなり「バブル」な印象であった。確かにオーストラリアは資源国で、原発に不可欠なウランの埋蔵量も世界屈指で豊富。今後も期待される新興国の経済成長に伴う資源需要で潤うのは間違いないだろう。しかし感覚的には、人口に対して、住宅が立ち過ぎの感あり。人口で言うとオーストラリア全土でも2200万人、Queensland州では400万人だ。その割に新興住宅地が非常に多く発生している。ぱっと見供給過剰であり、今後の不動産バブルが気になる。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;">それ以外に今回思ったのは、タイ出身のタードのように、世界にはうなる程お金を持っていて、使い道に困っているという人が大勢いる、ということだ。勿論、20世紀に最もお金持ちとなったのはアメリカの一部の人達であったが、タイなどの東南アジアや、中東のオイルマネー、ロシアの資源マネー、それ以外の地域でも、勿論日本を含めてとにかく使い道に困る程お金をもっている人はどこの国にも大勢いるものである。オーストラリアのゴールドコーストという土地が、そういう人達を惹き付けているのは間違いないだろう。何が要因かといえば、大きなものはやはり環境だろうと思う。海と太陽があって、人が少ない。そして英語が通じる!とにかくこういう人達を相手に商売ができる、というのは楽だ(笑)。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;">一方でふっと思ったのは、ちょっと飛躍しているが、世界中で皆が英語で話すようになったら、なんてつまんない世の中になるのだろうか、ということだ。特にオーストラリアがアメリカと同じく(アボリジニーは別として)移民が始まってからの歴史が浅くカルチャーに乏しいせいもあったかも知れない。英語以外の言語にももっと親しむようにしたいと何故か思った一週間であった。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;"><br /></span></div>Riohttp://www.blogger.com/profile/02459254617013202935noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2673540578656188912.post-83012268561246961082009-11-29T23:53:00.008+09:002009-12-07T20:34:07.554+09:00第6回サロンdeリオ: The Taste of Winter<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzp-WZGi6XMehlL2EMboqzYrS0Cer5QT2DNVsP83O1Qaw2OIxgrtzy9kHkUhgkM8DwVJtxIY3BHWAMEcMbaG9ZUrM-uxpqA2L0-XNM0UvuuzFB1r3kSPme2NrWOfW4OV1jalqrCje9OJU1/s1600/DSC06072.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5409538980026750210" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzp-WZGi6XMehlL2EMboqzYrS0Cer5QT2DNVsP83O1Qaw2OIxgrtzy9kHkUhgkM8DwVJtxIY3BHWAMEcMbaG9ZUrM-uxpqA2L0-XNM0UvuuzFB1r3kSPme2NrWOfW4OV1jalqrCje9OJU1/s320/DSC06072.JPG" border="0" /></a><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">昨日第6回サロンdeリオを開催。</span> <div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;">今回のメンバーは、サロン常連の議員秘書H氏と国際金融マンのK氏。それから今回初参加の記者T氏に、同じマスコミ関係のS女史。更に外資系のマーケティング会社のC女史と同僚でいつも週末忙しくしているM女史に急遽集まって頂いた。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;">というのも、今回は、福井の親戚から何と今が旬のズワイガニを発送してもらうこととなったため。オスのズワイガニは20歳ぐらいのかなり立派なもの。ちゃんと足にも越前ガニのブランドを示す黄色いタグがついている。東京マラソンを控えて今日も走り込みをして空腹のT氏はじめ、カニを囲んで暫し無言で手が伸びる。たくさんのカニではあったが、あっという間に殻の山が築かれた。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;">さて、今回スターターが越前ガニ、というサロンdeリオ創設以来最も贅沢なコースであるのは間違いなかったが、越前ガニの後を何で繋ぐかには、結構頭を悩まされた。まさか、カニで日本酒を飲んでいるっていうのに、その次からヨーロピアンに変える訳にもいかないし、やはり日本酒が美味しく飲めるように、何か素材を活かしたシンプルなものにしよう、ということで伊勢丹に買い出しに。しかし、いいアイディアが見つからず、結局何も買わずに別のスーパーを当たってみたが、最後に手頃な鮟鱇があったので、昆布出汁だけの鮟鱇鍋に決定。その後も、鳥鍋に移行して4時間以上も飲んで食べて、大いに語って盛り上がった。食事が終わると、持ち寄って頂いたデザートに。行列ができて午後には売れ切れてしまうという貴重な吉祥寺のチーズケーキに、上品で取り分けのし易いワッフルを皆で頂き、最後はインドの紅茶でしめ。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;">今回は常連の2名が中心となるも、それ以外は初参加の多い会であったが、沢山のお酒やカニを囲んで、すぐに打ち解けた雰囲気となり、マスコミ、政治、資源ビジネス、鵜飼、など幅広い話題に花が咲いた。また、翌日が誕生日であったこともあり、12時過ぎまで残ってお祝いもして頂いた。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;">お集り頂いた皆様、本当に有り難うございました!</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, serif;"><br /></span></div>Riohttp://www.blogger.com/profile/02459254617013202935noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2673540578656188912.post-63244992700824164592009-10-16T07:19:00.006+09:002009-10-16T07:52:17.394+09:00コーヒーチェーンにて。<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWlrMDDVPZycnLT7FXwIPl-hs-LuamxQGnmiXrKauVXyXqUfmEE_atm-KH2vAcchkmVa7BRG77Fg1_zsQXiryyVoOboYKwHdSgpIwZsgBTiGpQedh1i9GoJZw7LFdmT_D4HqchDETybFax/s1600-h/DSC04615.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWlrMDDVPZycnLT7FXwIPl-hs-LuamxQGnmiXrKauVXyXqUfmEE_atm-KH2vAcchkmVa7BRG77Fg1_zsQXiryyVoOboYKwHdSgpIwZsgBTiGpQedh1i9GoJZw7LFdmT_D4HqchDETybFax/s320/DSC04615.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5392955971833166946" /></a><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial;">「実は、今日が最後なんですよ」。</span><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial;">いつも出社前にコーヒーを飲んでいるタリーズコーヒーにいつものように足を運ぶと、てきぱきと気持ちよくお客さん対応をする店長さんらしき人から、注文の際にこのように伝えられた。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial;">この店長さんらしき人は、見た目の年齢は20代後半ぐらいに見えるが、とてもしっかりしているので、実際にはもっともっと年上の人かも知れない。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial;">声が大きく、店内によく通る声で挨拶する。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial;">「ありがとうございました!いってらっしゃいませ!」</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial; ">実は、この店に通うようになる前は、向かいにある別のチェーン店に行ってコーヒーを飲んでいた。それは、その後電車にのるのにそっちの店の方が駅に近いからである。しかし、あるときタリーズコーヒーに来てみると、この店長さんの対応がとても気持ちよかったため、それ以来こちらのお店にくるようになっていたのだ。</span><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial;">タリーズコーヒーでの接客業は、決して複雑なことをもとめられるものではないだろう。入ってくるお客様を迎え、注文をとり、会計をすまし、コーヒーを入れる。それぐらいの工程である。しかし、この店長さんがやると、他のバイトの人とは、明らかに違う。これだけの工程のものなのに、これ程までに差が出るものか、と思わせる程だ。そして客足が弱まると、バイトの店員さんにいろいろと指導を行っているが、これを聞いていると、店長さんがいかにサービスの細かいところに気を配っているかがわかる。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial;">しかしだ。「今日が最後なんですよ」という言葉を聞いて、「そうなんですか!それは残念です」と思わず言ったものの、その瞬間、「この人は実はバイトだったのだろうか。だとしたら、いったいどんなバイトの人だろう」と思っていた。サービスやブランド理論の本を読むと、いろんな素晴らしい例が出てくる。素晴らしい例の共通点というのは、コーヒーチェーンの店員でも、バスのドライバーでも、だいたい自分の仕事をそのような枠にはめて考えるのではなく、自分のミッションを定義しなおして行動できる、というところにある。この店長さん、あるいはバイトの方は、まさにそういう人なんだろう。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial;">「いつも本当にどうもありがとうございました。またいつかどこかで何かをはじめられる時はぜひご連絡ください。いつでも顔を出しますので」。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial;">といって、自分の名刺を帰り際にお渡しし、そのまま会社へと向かったのであった。</span></div>Riohttp://www.blogger.com/profile/02459254617013202935noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2673540578656188912.post-52256734028385846472009-10-06T00:19:00.012+09:002009-10-13T07:59:43.239+09:00日本女子オープンゴルフ<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil4iY9SstDfVOyqEi_ZUL8c79_YSwr_H5hw9Q_qeDYk-O7H8E-bjUkpvKZ3LkzTHwEyyymyRKrC8G3fR6N7d77s0vU3i5TQmrdhhckTC24OQbueZc4HE2jvFTHLGAp_Q-kFH_g2scmMOJC/s1600-h/gallery_large4-11.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 211px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil4iY9SstDfVOyqEi_ZUL8c79_YSwr_H5hw9Q_qeDYk-O7H8E-bjUkpvKZ3LkzTHwEyyymyRKrC8G3fR6N7d77s0vU3i5TQmrdhhckTC24OQbueZc4HE2jvFTHLGAp_Q-kFH_g2scmMOJC/s320/gallery_large4-11.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5391851956315506482" /></a><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">一昨日の土曜日に、日本女子オープンゴルフ選手権を見に行って来た。</span><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">女子ゴルフは現在スター選手揃いで見所が満載。今回も今年アメリカで勝った宮里藍ちゃんはじめ、上田桃子、横峯さくら、今年6勝の諸見里しのぶ、古閑美穂、今年3勝の有村智恵など。スタート時間に合わせて選手が順番に練習場に姿を表すと、それだけでギャラリーも沸く。こっちも朝早くから行って、練習場の一番前に陣取り、各選手のスイングをしっかりチェックした。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">しかしさすが日本一を決める大会の決勝ラウンド、どの選手も本当に素晴らしいボールを打っている。クラブが上から入って来て、ボールをクリーンにヒットするその打ち方は、アマチュアとは全く違うといってよい。しかも下半身が静かで、インパクトまでが本当に丁寧に入ってくるので、ショットが全くブレない。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">しかし今回びっくりしたのは、何と言っても韓国勢の多さだ。結局優勝も韓国のソンボベ選手が勝ち取っただけでなく、ローアマ(アマチュアの1位)も韓国の高校生が取って行ったが、それ以外にも、昨年度の優勝者である李知姫、今年の全米オープンチャンピオンであるチウンヒなど。それ以外にも、それ程知られてないが、シンヒョンジュや黄アルムなどがいて、本当に素晴らしいスイングでボールを打っている。韓国勢を見て思ったのは、ひとつに皆身体が大きいこと。優勝したソンボベはじめ李知姫も170cm級である(だから、ボールもかなり飛ぶ)。それに比べて、優勝を逃した横峯さくらや宮里藍などは155cmなので、並ぶと二周りぐらい小さく見えてしまう。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">そんな韓国勢の中で、最も凄いなあと思ったのは、今年日本で3勝している全美貞(ジョンミジョン)。まず、彼女はテレビで見るより遥かに大きい。身長は175cmで、一緒に回った日本の飛ばし屋三塚優子(172cm)と並んでも一周り大きく見える。彼女のスイングはこの長身を活かしたゆったりとしたもので、ウェッジからドライバーまで一定のリズムでボールをヒットする。アドレスはどっしりとしていて完璧なアラインメント。ここからテイクアウェーは上半身主導で捻って行くが、トップでのクラブの位置が完璧。さらに、トップからの切り返しのタイミングが絶妙で、下半身主導のダウンスイングに入る一瞬のタメのつくり方には、惚れ惚れする。男子ゴルフでいうと、アーニーエルスを彷彿とさせる美しいスイングだ。</span></div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">今回は全美貞について18ホールのプレーをみたが、軽く放つショットがどれも素晴らしく正確であり、ラフやクロスバンカーからも正確にグリーンを捉えるショットメーキング技術には本当に感嘆するばかり。結果は68の4アンダーであったが、パットがもう少し入れば7アンダーの65は軽く行けたであろう、といった内容のプレー。今回は上位に食い込むことができなかったが、これから後半戦、必ず優勝争いに加わってくる選手だ。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">現在女子ゴルフの世界では、米女子ゴルフツアーも韓国勢が完全に席巻している状態。何故韓国勢が急にこんなにも強くなったのか、その理由は分からないが、とにかく韓国勢は強い。メンタルに強いこともあるだろうが、技術がしっかりしている。今後米ツアーは不況でスポンサーが減ること考えると、これからもっともっと韓国勢が日本でプレーすることになるだろう。ゴルフ界における韓国勢の躍進はまだまだこれからかも知れない。</span></div>Riohttp://www.blogger.com/profile/02459254617013202935noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2673540578656188912.post-59112234297144247392009-09-23T22:36:00.009+09:002009-09-23T23:36:09.873+09:00デフォルトネットワークのプチサロン<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4lsgKbMVCrUJmR_2fNjZ5ONTHuiVXuFRTjLy53snNb8AY_kXoKdYTniETfs6PEEKk668-BAFaHVlKPWaXWzXjYEiKzw9EXOBPMztNBqV4NNE2PcbLgqEnVol5-ZEzKCP7fe7RhMDLTv4J/s1600-h/DSC_0200.JPG"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;width: 213px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4lsgKbMVCrUJmR_2fNjZ5ONTHuiVXuFRTjLy53snNb8AY_kXoKdYTniETfs6PEEKk668-BAFaHVlKPWaXWzXjYEiKzw9EXOBPMztNBqV4NNE2PcbLgqEnVol5-ZEzKCP7fe7RhMDLTv4J/s320/DSC_0200.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5384662878358002738" /></a><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">久しぶりのエントリー。</span><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">この数ヶ月は、仕事的にも忙しく北米やら欧州やらに出かけることも多かったが、一方世間でも民主党新政権が成立し、いよいよ日本の政治も変化の時期という様相。昨日の鳩山首相の国連演説でも、随分緊張して固くなっているように見えたが、内容としては、温暖化ガスについて、90年対比25%削減を目標とする、と言い切ったあたり、おそらく産業界との調整はまだだったろうことからして、強力な政治のリーダシップを発揮する姿勢がはっきり見えたと言えるのではないか。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">さて、民主党政権の誕生した8月30日の日曜日、私はとある友人の招待により、ボリショイサーカスを見に行っていたのだが(勿論、ちゃんと投票をした後で)、そこで一緒だった講談社の雑誌の編集をしているKさんが、茂木健一郎氏の話をしていたので、最近一冊本を読んでみた。これによると、脳にはデフォルトネットワークという部分があって、この部分は忙しくしていたり、何か特別な目的を追いかけているときには、活発にならず、むしろぼんやりと、無目的に散歩などしているときに、よく働く部分だそうで、これが働いているときというのは、脳が面白いこと、創造的なことを探している時なんだとか。要するに、脳には適度なアイドリングタイムが必要で、そのような時に、面白いことを発見できたり、いいアイディアが生まれたりする、ということらしい。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">そんなこともあって、この5連休は無目的に過ごしてみよう、と思って特に最初の二日間は、モスクワから戻ったK氏と、上記の雑誌の編集者でロシア担当のKさんを招いて、ロシアンスペシャルということでプチサロンを急遽開催(急遽で声をかけられなかった方々、すみません。今回はプチということで、また通常サロンを近々開催します!)。二人ともお酒が好きなこともあって、いやあよく飲んで、結局朝までコースで大いに盛り上がった。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8RzhRE5R8WnhcrLzkA6bZ3-CL58ffqbP8Dn4_yckSaTJZ-cMbyMw9amDRNB2DHUN38h8mqGtakW7r4UyJwRsE69iguUs_vZ_ZWmSOHCdk3DQY1sKXyr0l2Z-NbqKbmZzncDAo8b7jfqd1/s1600-h/DSC_0198.JPG"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8RzhRE5R8WnhcrLzkA6bZ3-CL58ffqbP8Dn4_yckSaTJZ-cMbyMw9amDRNB2DHUN38h8mqGtakW7r4UyJwRsE69iguUs_vZ_ZWmSOHCdk3DQY1sKXyr0l2Z-NbqKbmZzncDAo8b7jfqd1/s320/DSC_0198.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5384662660677097330" style="float: left; margin-top: 0px; margin-right: 10px; margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; cursor: pointer; width: 213px; height: 320px; " /></a><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">ロシアンスペシャル、といっても、今回の料理はイタリアン。アンティパストは先週オランダから持ち帰ったチーズをつまみながら、アペリティーヴォでシャンパンを飲み、プリモピアットはゴルゴンゾーラのリゾットときのこのソテー。ライスはリゾット用がなかったので、「ミルキークイーン」を使ったら、結構よくあった。ゴルゴンゾーラチーズとグラナパダノの風味がよく出ていて、濃くのあるいい感じであった。セコンドピアットは、かじきのグリル。シンプルに塩こしょうしてオリーブオイルをかけて、グリルしただけ。あとは、ソースと言える程ではないが、レモン汁とエクストラバージンオリーブオイルにミントとタイムを加え、あとは塩こしょうで味付けしたものをかけて終わり。オーブンがないので、グリルか煮込み系しかできないのであるが、赤ワインを飲む事を考えたら、かじきぐらいの油ののった魚のグリルがよかろう、ということで、選んだものだが、ワインのつまみとしては、十分であった。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">最後のドルチェ(の前にチーズをもう少し食したが)は、サロンデリオの弱点であったと認めざるを得ない。多少いい訳をすると、オーブンもミキサーもないので、デザートはどうしても難しいのであるが、言い訳ばかりもしていられないだろうということで、今回はティラミスをつくってみた。これは最近イタリア人の友人の女性が作ってくれたのが非常に美味しかったので、思い立ったものであるが、ネットでレシピを調べてみると、何故か「オーブンで焼いて...」みたいなのが多く出てくる。</span></div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtgOomLJpxWaMx36CyiJfVaRsu9Ziq2Qp9bMR_VQfY1ybPd0hudKFVXJlAJa6w0xuhiiJ3LC3bV3NGg9PZwyKzhyphenhyphendubE7HQ97mupDJSoynMFvpBSAoOldr-s8_-2ykJu1rPX7K0nQBhKeU/s1600-h/DSC_0202.JPG"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtgOomLJpxWaMx36CyiJfVaRsu9Ziq2Qp9bMR_VQfY1ybPd0hudKFVXJlAJa6w0xuhiiJ3LC3bV3NGg9PZwyKzhyphenhyphendubE7HQ97mupDJSoynMFvpBSAoOldr-s8_-2ykJu1rPX7K0nQBhKeU/s320/DSC_0202.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5384667024211815762" style="float: right; margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 10px; margin-left: 10px; cursor: pointer; width: 213px; height: 320px; " /></a><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">さすがに、これは違うだろう、というのは私にも分かったので、どうしようかと思ったが、<a href="http://albero.blog.ocn.ne.jp/husky/">神戸でイタリア料理を教えていらっしゃる知り合い</a>にアドバイスを求めたところ(本当はプロにこういうことを聞いてはいけないのですが)、ご親切にもごくごく簡単に作り方を教えて頂いた。</span></div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">これを参考につくってみたのが、こちら。ちょっと甘さが足りずに上品な味となったが、まあまあの出来だったかな。何度か作るともう少しこなれてくるでしょう。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">さて、デフォルトネットワーク状態で、ゆったりと食べて飲んで多いに語ったこのプチサロン。何か創造的ないいアイディアが生まれたかというと、そういうことはないが、過去数年思い返してもそうはないというぐらいに、大変リラックスできたことは間違いない。特にその前の週の欧州での苦労やトラブルを忘れ去るには、少なくとも十分過ぎるいい時であった。</span></div></div>Riohttp://www.blogger.com/profile/02459254617013202935noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2673540578656188912.post-58801288655788633332009-06-22T01:21:00.005+09:002009-06-22T02:35:06.395+09:00第4回サロンdeリオ:The Farewell Dinner<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqBVXWfLH1rAtRgeAa93BAqPdK8TRah9yGpEn7s39jtZwuIhTlxgUzubfyAWnbe1ukRyg7VRYwru4KTD5y8AkEhZk0TvpkkwsJYVCzZ-TXy21NB3_26p-PEELVSy60_k-OjsBxev76Re72/s1600-h/DSC_0170.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 213px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqBVXWfLH1rAtRgeAa93BAqPdK8TRah9yGpEn7s39jtZwuIhTlxgUzubfyAWnbe1ukRyg7VRYwru4KTD5y8AkEhZk0TvpkkwsJYVCzZ-TXy21NB3_26p-PEELVSy60_k-OjsBxev76Re72/s320/DSC_0170.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5349817593741744658" /></a><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">昨日、第4回サロンdeリオを開催。今回は、昔からの友人で、この度、京都の福知山の近くに古民家を購入して、そこに拠点を移そうとしているSさんのフェアウェルディナー。Sさんは、昔ながらの趣のある古民家を改装して、日本を訪れる(教養ある)外国からのお客さまに、通り一遍でない、ニッポンの観光体験を提供することをもう長い間構想していて、今回ついにその第一歩を踏み出すこととなった。Sさんは、もてなしが非常に上手なので、きっとはるばる外国からくる人の中にもリピーターが出てくることだろう。</span><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">さて、今回はそのSさんの送別に、共通の友人4人が雨の中集まり、合計6人での開催となった。主に投資家向けの通訳をされているSGさんは、雨の中にもかかわらず、なんと着物での初登場!サロンdeリオの格付けも急上昇した。それから、前回も来てくれた新婚のI君と奥さんのSCさん。奥さんのSCさんは、今回初参加。それと、もうおなじみのご近所レギュラーのH氏。</span><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">今回は、Sさんから事前に「今回のテーマは何?」と聞かれていて、しばらく考えていたのだが、「これ」というのがなかなか思いつかずに、今日になってしまったところ、朝から生憎の大雨。買い出しに行くのも容易でない大荒れの天気だったので、「うちにいてほっとする料理」(英語で言うところのcomfort food。洗練されている食事ではないが、シェフなんかが家に帰って食べたいと思うような料理だ)にしようと思った。で、スーパーに行くと、肉類はいまいちな一方、はまぐりや魚はまあまあだったので、メインは具沢山のフィッシュスープに決定。フィッシュスープは、スペイン語では、Sopa de Mariscos(正確に言うと、これはフィッシュではなく、海鮮のスープの意味だが)というのがあって、特に魚介の美味しい北スペインのそれは本当に美味であるが、私は以前北スペイン人10人にSopa de Mariscosをつくったことがあって、これはスペイン人が日本人に味噌汁をつくるようなものだが、それでもかなり喜んで貰えたこともあって、今回もスペイン風のフィッシュスープに自然となってしまった。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">あとは、フィッシュスープをソースにしてパスタかリゾットを作ろうと思ったが、一昨日新宿でロシア語のレッスンの帰りに伊勢丹のデパ地下によったら、セモリナ粉があって、買っておいたので、手打ちのパスタをつくることに。うちで一人分だけなら、適当にやるところであったが、今回はSさんの送別会ということで、パスタマシーンをつかって、きちんとつくってみた。手打ちバスタは狭い家でやるのは結構大変で、レギュラーのH氏のアシストがなければ、まずできなかっただろう。きったパスタを麺棒にひっかけて暫く持ってもらってパスタを「干す」ことができた(Hさん、ありがとう!)。具沢山のフィッシュスープから出た出汁を少し煮詰めてからめたタリアテッレはなかなかだった。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">最後は、またしても、T監督制作のIさんSCさんのビデオ上映会を実施。何度見てもよくできているビデオであった。</span></div>Riohttp://www.blogger.com/profile/02459254617013202935noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2673540578656188912.post-60705352896208629882009-06-08T20:59:00.010+09:002009-06-08T21:59:17.118+09:00第3回サロンdeリオ:The Return of "K"<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj26Whk56w9n9dkbZxa2wkCWdUrtAw02RHHz9ZgOFGH7s65_OyUtH1lbdXnhXUtb0m1AydkluZOMP-aV9Vhi0eIeIy1CEUFNwprywiIwbR4Nx8I63zb0jdu_EsTpxWm8qAOi-oOM3_mgGac/s1600-h/DSC_0156.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 213px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj26Whk56w9n9dkbZxa2wkCWdUrtAw02RHHz9ZgOFGH7s65_OyUtH1lbdXnhXUtb0m1AydkluZOMP-aV9Vhi0eIeIy1CEUFNwprywiIwbR4Nx8I63zb0jdu_EsTpxWm8qAOi-oOM3_mgGac/s320/DSC_0156.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5344931239174593682" /></a><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">昨日、第3回サロンdeリオを開催。今回は、昔からの友人である国際金融マンのK氏が4年間のモスクワ生活を終えて帰国したばかり、ということで、K氏の帰国お祝いパーティ兼、先日ご結婚したばかりのI氏の結婚ビデオ上映会、という超豪華版。</span><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">今回の参加メンバーは、K氏とI氏に加えて、昔からの仲間である、ジャーナリストのN氏(今回初参加)、すっかりサロンdeリオの常連となった、政治家秘書のH氏、ばりばりの金融キャリアウーマンでありながらフードコーディネーターのT女史(数年ぶりの再会)、留学時代の仲間でかつて一緒にニューヨークのブティックを冷やかしたS女史、それから、今では主婦となったY女史が元気な4歳の娘さん、それからテキサス在住時代のご友人、M女史を連れての参加となり、テーマもさることながら、メンバー、人数としても過去最大規模の開催となり、大いに盛り上がった。</span><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">今回の料理としては、昨日は久しぶりに日差しの強く暑い一日となったことから、身体を冷やす効果のある夏野菜のきゅうりとトマトを多めにつかったヨーロピアン風サラダ、それから、夏らしい料理ということで、生姜とニンニクとレモンをつかったジェイミーオリバー風ソースをかけたサーロインステーキのグリル。</span></div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr03IkV7Ukr3AkXz4SlGi1b4tR6SA9BIuYhGoYSimriItViUFcZK7sR9U10Sh26znGb4rRKcQL9LL-cNV7ofExvw9_0kXZbGak1xIe0cffh6hdvdnZ4haXucyjOqYqStGxCMrYUPPMq5F-/s1600-h/DSC_0164.JPG"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr03IkV7Ukr3AkXz4SlGi1b4tR6SA9BIuYhGoYSimriItViUFcZK7sR9U10Sh26znGb4rRKcQL9LL-cNV7ofExvw9_0kXZbGak1xIe0cffh6hdvdnZ4haXucyjOqYqStGxCMrYUPPMq5F-/s320/DSC_0164.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5344930979274846482" style="float: right; margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 10px; margin-left: 10px; cursor: pointer; width: 213px; height: 320px; " /></a><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">しかし、今回のメインは、ヨーロッパで相当お世話になった国際金融マンK氏のモスクワからの帰国に相応しい、ロシアにゆかりのある料理ということで、キエフ風チキンを初挑戦でつくってみた。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">キエフ(ウクライナの首都)風チキンとは、文字通り旧ソ連のウクライナではおなじみの料理であるが、鳥の胸肉にハーブバターを詰めて、ころもをつけて油で揚げたカツレツのことである。実は、この料理、必ずしもキエフがオリジンではない。これはフランス人シェフによるアイディアで、しかもニューヨークで生まれた料理だ(モスクワでは、これはモスクワが発祥だという説もあることを補足しておく)。19世紀後半から20世紀前半のニューヨークでロシア人相手の商売をするために、あえて「キエフ風」と名付けたもの、らしい。とはいえ、今ではキエフではどこでも食べられる定番料理のひとつと言っていいだろう。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">今回は、このキエフ風チキンを少々アレンジし、オリジナルのレシピからは少し離れた。まず揚げる際に、オーストリアはウィーンのシュニッツェル(子牛のカツレツ)のように、バターを多めに使って香りとコク味を出そうとした。あとは、中身をハーブバターの代わりに、チーズとベーコン、それに東京では一般的なバジル系のハーブである大葉をつかってみた。チーズを挟むのは、フランス料理でも、Le Cordon Bleuのスタイルが有名であるが、コルドンブルーはころもをつけて揚げないので、今回のは明らかにコルドンブルーではない。いずれにしても、揚げ方も中身も違うので、キエフ風、と呼べるどうかははなはだ怪しいが、一応正式名としては、大げさに"Viennese Style Chicken "Kiev" a la Salon de Rio"(ウィーンスタイルで揚げたサロンdeリオ風のチキンキエフ)としてみた(笑)。ま、味の方はまずまずで、ゲストの皆さんにも喜んで頂けたのは何より。仕込みに手間のかかる料理ではあるが、サロンdeリオ定番メニューになりそうな予感(笑)。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">これに金融キャリアウーマンでフードコーディネーターのT女史が持ち寄ってくれた具沢山でハーブを効かせた洋風トマト煮込み料理が加わり、とにかく酒がよく進んだ。飲める人が集まっていたせいもあり、夜中間際に、最後スパゲッティボンゴレで締めた時点で、ワインボトル4本、ビールの缶多数がきれいに空いていた。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">ビデオ上映会の方は、今回は参加できなかったが、ディレクターのT氏の最高傑作を皆で2度鑑賞。メイキングの写真集とも照合しながら、シーンの分析を行って、再び感動がよみがえった。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">昔からの仲間との久しぶりの再会を祝って、日曜日の夜にも関わらず、宴は遅くまで続いた。</span></div><div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div></div></div>Riohttp://www.blogger.com/profile/02459254617013202935noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2673540578656188912.post-58930200652825758932009-05-23T21:39:00.005+09:002009-05-23T22:15:11.862+09:00ふつうのごはん<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJ4Uv4dhCmHQ_-CFdVoXn1c9Bzf9zVrjc-uP1naCgcut7G4zp-oh26lx1Yxxo_fXjudyqEcMBFrkeE9FywtV5W75uhPfP6KxHO_RQhyphenhyphenUr-rQTJxlngQZYa7Ln2F-p8CznYP8MbJy15ebTj/s1600-h/DSC_0165.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 213px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJ4Uv4dhCmHQ_-CFdVoXn1c9Bzf9zVrjc-uP1naCgcut7G4zp-oh26lx1Yxxo_fXjudyqEcMBFrkeE9FywtV5W75uhPfP6KxHO_RQhyphenhyphenUr-rQTJxlngQZYa7Ln2F-p8CznYP8MbJy15ebTj/s320/DSC_0165.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5338998489373440930" /></a><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">ふつうのごはんが一番うまい。ふつうというのもあいまいだが、家で食べる何でもないメニューのごはんのことだ(全然クリアになってないか(笑))。例えば、白いごはんにお味噌汁に、あとは何でもよいが、今日は一日天日干しした静岡のサバをグリルで焼いた。実は、これに生卵とからし高菜があったので、今日はかなり豪華だった(笑)。</span><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">このような何でもないメニューだけれども、それでもきちんと拘って作れば本当に美味しくなる(どうでもよくつくると、どうでもよいごはんになってしまう)。それに、こういうのをこだわってきちんとできたごはんは、レストランで食べるよりも得てしてうまいものだ。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">こだわりのポイントは、一にも二にも、まずは食材。白いごはんもやっぱり米には拘らないとだめだ。こないだまで魚沼産コシヒカリを食べていたが、ちょっと前に(やっぱりちょっと高かったので)どうでもいい米にしたら、味に歴然と差が出てしまった。今日はちゃんと鍋炊きしても、やっぱり全然かなわない。お味噌汁もそう。入れる具は新鮮なものがいい。特に野菜はそう。肉や魚は大きなものになると少しおいた方が味がよくなることもあるが、野菜ではそれはない。取れ立てもぎたてが一番旨いということになっている。それと味噌も添加物なしのいいものを使うと全然風味が違ってくる。それとやっぱり差が出るのは出汁だろうと思う。私なんていつまでも横着して顆粒の出汁をつかってるが、これとて、ちゃんと上等のかつお節を買ってきて、家で鉋で削って、さっと出汁をとったら、もっと旨いにちがいない。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">魚は言うまでもなくいいものを選ばなければいけない。魚に関していうと、(野菜よりは見分けは簡単なのかも知れないが)、いいモノを見分けられること自体が、ものすごい人間力の一部だと自分は思っている。残念ながら、私はぱっと見て、新鮮な魚かどうか、いまだに見分けがつかない。</span></div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi36hDo_oilysnTKp-sktp95xnVFk9MLrOWykBXIXncE19umiTAo04wMSboxuI4sxiqI9QbI5d6sPftGcRwGbfG4JNpl9QbZshp9wS3xOzaGvR-eKJdp28jk9P0oDyRhh2Ud70-2IGxwK5l/s1600-h/DSC_0157.JPG"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi36hDo_oilysnTKp-sktp95xnVFk9MLrOWykBXIXncE19umiTAo04wMSboxuI4sxiqI9QbI5d6sPftGcRwGbfG4JNpl9QbZshp9wS3xOzaGvR-eKJdp28jk9P0oDyRhh2Ud70-2IGxwK5l/s320/DSC_0157.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5339002439344086050" style="float: right; margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 10px; margin-left: 10px; cursor: pointer; width: 320px; height: 213px; " /></a><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">先日も、マコガレイを買って来たところ、これが全然古くて唖然とした。中華風に味を濃くしてやってみたけど、どうにもならんかった。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial;">それに比べて、というか比べてはいけないんだけども、福井のおじいちゃんは見た瞬間に見分けがつく。それも新鮮か古いか、そういうレベルではないようだ。こないだも、海岸近くの店の軒先でサバの切り身を炭火焼きしてたのが、偉い旨そうに見えたので、「あれは、旨そうだね」といったところ、「あれは、冷凍ものや。しかも半年以上経っとる」と。「何が違うの?」「見たとこが違うんや。30年も魚みとれば、分かるようになる」。エラが赤いだの、目が透き通っているだの、そういうレベルでは全くない。まあ、そこまでの域にはまず到達できないのだけれども、足しげくいい魚屋に通っては、買って食べてみる、それを繰り返しながら、結局は、体験で覚えるしかないのだ。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial;">さて、そんなんで、ふだんの何でもないメニューでもこだわりを持って、ちゃんとつくるとレストラン以上の食事になる。というか、レストランの食事というのは、よっぽどいいところにでも行かない限り、旨いものにはあまりありつけないのが常でしょう。子供だましの旨い料理はどこにでもあるけれども、本当に旨いものは、そうそうあるものではありません。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial;">まあ、そんな背景というか、日頃の思いもあって、先日とある人とどんな食事が好きか、という話になった時にうかつにも、「やっぱり卵かけご飯が好きだなあ」と言ってしまった。私をよく知っている人ならよかったかも知れないけど、言ってしまった後で後悔しても既に遅しで、訝し気な顔をして、一瞬の沈黙が走った。やもめ暮らしでろくなもん食べてないに違いない、そう思われたのはおそらく間違いのないことだった(笑)。</span></div><div><br /></div>Riohttp://www.blogger.com/profile/02459254617013202935noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2673540578656188912.post-77226347325090011562009-05-16T21:28:00.017+09:002009-05-19T00:03:34.665+09:00越前の詩<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4KeBm2NpV5ytUjS03And2s3JcsVT7d4deLgeBqJI5u6JiHVf6PxM-uY33O-QLsXV9sH9ionPJA8d_yAHxkcxjx3vAFbruLgIJp22jVj13NdFtt8GgXjhiyaYWfhH4elveLJng2Sc0EO2K/s1600-h/DSC_0133.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 213px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4KeBm2NpV5ytUjS03And2s3JcsVT7d4deLgeBqJI5u6JiHVf6PxM-uY33O-QLsXV9sH9ionPJA8d_yAHxkcxjx3vAFbruLgIJp22jVj13NdFtt8GgXjhiyaYWfhH4elveLJng2Sc0EO2K/s320/DSC_0133.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5336398309210789410" /></a><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">GWに福井に行く事にしたのは、4月の半ばぐらいだったと思う。その頃、とあるプロジェクトの関係で土日を返上してロサンゼルスに出張。16時間の時差の中、某米国企業のCEOをはじめとする3人の経営陣と2時間面談して、再び日本に帰って来たころには、大分疲労が溜まっていた。しかし、それは面談やその後の食事で疲れたのではなく(これは大いに楽しんだ)、往復のエコノミークラスのフライトがキツかったからである。</span><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">「芦原温泉に3泊もすれば、身体の痛みなど、すぐとれるはずだ」。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">そう思って、GW中のチケットを予約したのであったが、しかし、それまで待てず福井へ行く前日に関東の温泉に一足早くつかりに行ってしまったのであった(笑)。</span></div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglit2ENVEP9zcvInGK2uFSvGzmojeAdEWoxvbBG_iV6itS0KUGXikX64jTBAKv4i_9-Naf3U87Jla4TcfsGBADRfbIE1buOzv40TR4Oa-J0zAJ4WXedcD_XiaIGq0WhIR7MAhhdQOn9PID/s1600-h/DSC_0143.JPG"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglit2ENVEP9zcvInGK2uFSvGzmojeAdEWoxvbBG_iV6itS0KUGXikX64jTBAKv4i_9-Naf3U87Jla4TcfsGBADRfbIE1buOzv40TR4Oa-J0zAJ4WXedcD_XiaIGq0WhIR7MAhhdQOn9PID/s320/DSC_0143.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5336421791097275090" style="float: right; margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 10px; margin-left: 10px; cursor: pointer; width: 213px; height: 320px; " /></a><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">福井県は日本の都道府県の中で最も目立たない県のひとつかも知れない。旅行ガイドブックでも、北陸といえば、加賀百万石前田家ゆかりの金沢は必ず取り上げられるが、福井はぜいぜいその他扱いだろう。しかし、福井の観光地としての(不)人気は私にとっては、例えて言えば、昨日のエジプトの天気のようなもので、はっきり言ってどうでもいい事である。緑の美しい山があって、水のきれいな川がある。歴史があって、文化がある。そして食べ物が美味しい。これだけでも訪れるに十分な理由と言えるだろう。しかし、もう一つ私が福井を訪問する理由を挙げるとすれば、それは福井が、いや、三国こそが、私の祖先のゆかりの土地だからである。もう少し平たく言えば、親戚が多く居るということである(笑)。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style=" ;font-family:arial;">今回は3泊したうち、初日はおじいちゃん宅でゆっくりお話。2日目はおじいちゃんとおばあちゃんを連れて、日本六古窯の「越前焼」の陶芸の里を訪ねた。3日目は、今度はおじいちゃんだけ連れて、越前和紙の里を訪問。4日目は従兄弟と一緒にゴルフの競技会に参加させてもらった。とにかく充実した旅となった。</span></div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaj8v81ZKmg6b-8PANkzoKksf2OCQUi0FIzYF4PYyEp5LSxxZfvL-hjkTD5YVNWr3RW2naCww9kQcDLDjG8_8a_mZrEJOUMTgbLGaPYTswI3EB5G-FKcgOuMF7ulsrNPl3o1-d-V3yGfie/s1600-h/DSC_0108.JPG"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaj8v81ZKmg6b-8PANkzoKksf2OCQUi0FIzYF4PYyEp5LSxxZfvL-hjkTD5YVNWr3RW2naCww9kQcDLDjG8_8a_mZrEJOUMTgbLGaPYTswI3EB5G-FKcgOuMF7ulsrNPl3o1-d-V3yGfie/s320/DSC_0108.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5336422842213799282" style="float: left; margin-top: 0px; margin-right: 10px; margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; cursor: pointer; width: 320px; height: 213px; " /></a><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">この時期の福井は新緑に笑う山々がとても美しい。越前和紙の里の古い街並はとても趣があり、1300年の歴史を誇る大滝神社(トップの写真)は本殿が物凄い迫力のある素晴らしい建築そのものであるが、それが緑の山の手前にぽつんと佇む様子が何とも素晴らしく、その本殿に行くまでの樹齢の高い木々といい、とにかく素晴らしいに尽きる。</span></div><div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">この地が1500年もの間紙漉の里となっていた理由は、ここに(偶々)紙漉の技術が伝えられたこともあろうが、何よりここの水が特別にきれいだからである。即ち、自然の恵みである。この集落は、こうして1000年もの間、自然の恵みの水によって、紙漉を行い、技術を高め、そして繁栄してきたのである。その紙の神こそが、この大滝神社とこの近くにある岡本神社に祀られているのだ。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">ここは今観光地としての開発が少し進んでいるが、正直観光地化している部分はあまり面白くないと思った。それよりも、古い街並がそのまま残っていた方が私にとっては魅力的である。</span></div></div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2Oo8gFNdzbzUgFRqsVTZzeH90IJvNSkUDTl_XiOMC7FjdRlZjcDMYmnySL7-MjoQG_bRUYFitD_khnYliPkjHk9GsJXa_ns5jDul3r4URaX_5NcIw6sRpdm3x0ahXl5XPN6XiX0yYdSTs/s1600-h/DSC_0103.JPG"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2Oo8gFNdzbzUgFRqsVTZzeH90IJvNSkUDTl_XiOMC7FjdRlZjcDMYmnySL7-MjoQG_bRUYFitD_khnYliPkjHk9GsJXa_ns5jDul3r4URaX_5NcIw6sRpdm3x0ahXl5XPN6XiX0yYdSTs/s320/DSC_0103.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5336422392188640082" style="float: right; margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 10px; margin-left: 10px; cursor: pointer; width: 320px; height: 213px; " /></a><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">この日、おじいちゃんは昔からの知り合いの方をこの街に訪ねた。住所も知らない。知っているのは名前と、何年も前に来たことがある、その記憶だけだ。しかし小さな集落であるし、その人は紙の世界では有名な方、なのだとか。通りを歩きながら行き交う老人の方に道順を聞いて、漸くその家にたどりついた。嬉しそうに突然の訪問客を迎えるその方も御年88歳になられる。しかし至ってお元気そうである。軒先でお茶を頂きながら昔話に花を咲かせていたところ、この方が、「これに俳句を書いてくれませんか?」と短冊と筆を用意して持って来た。おじいちゃんがささっと迷わず筆を走らせると、短冊には、この土地に相応しい、詩が現れた。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">「雪解川 命の紙の 詩流る」</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">この旅の間、おじいちゃんからは仕事や料理や魚の目利きや歴史の話など、とにかく色んな話を聞き、大いに勉強をさせて頂いた。その内容は、しかし遭えてここで書くものではない。</span></div><div><br /></div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-nqHzxEsnQwDSHwd7xGY0RdYRjeVIGKC0NhtP7QLSdpXVlglbJZcniTICziYSpbHp_F4veZ5oX9_bbv7cd5ubYMa2jUw6Z0q7lReIdVBIF1dTa0LlnZeKmR_opgILWgaxbg-bcIcLzjof/s1600-h/DSC_0207.JPG"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-nqHzxEsnQwDSHwd7xGY0RdYRjeVIGKC0NhtP7QLSdpXVlglbJZcniTICziYSpbHp_F4veZ5oX9_bbv7cd5ubYMa2jUw6Z0q7lReIdVBIF1dTa0LlnZeKmR_opgILWgaxbg-bcIcLzjof/s320/DSC_0207.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5337172642633241874" style="float: left; margin-top: 0px; margin-right: 10px; margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; cursor: pointer; width: 213px; height: 320px; " /></a><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;">遭えて書き足すとすれば、従兄弟の家で頂いた最高のごちそうのことである。今回思ったこと、それは、日本海と言えば、魚。魚と言えば、何はさておき、やっぱり河豚だなあ、ということ。河豚の旨さは何物にもかえることができない。魚の大様。King of Fish。私の知る限り河豚が食べられるのは日本だけ(中国では食べるかも知れない)。ヨーロッパでは話題にしても、食べることはない。日本で必ず食べなければならないもの、それが河豚だなあ、と思う。それから鮟鱇。鮟鱇は英語でMonk Fishと言って、ヨーロッパでも高級魚として扱われており、私もスペインなどでよく食べたし、家でも料理をしたことがある(但し、ヨーロッパにおいては、鮟鱇漁が底引き網を使うことから環境への配慮であまり食べてはいけない魚、と見る向きもある)。しかし、今回食べた鮟鱇は今までにどれと比較しても、いや比較すらできない程に美味であった(幸)。とくに肝(あんきも)。これはもう、えも言われぬ食感と美味しさである。鮟鱇の肝というと、東京は江戸の老舗の鮟鱇鍋屋でも頂いたことがあるが、全く同じ物とは思えない逸品であった。というか、本当に違うものだったと思う。お店で食べたあんきもは蒸してあった筈だ。今回のは生。それを鍋でささっと火を通して、アツアツで頂いたのだから、もうこれは別物。ヨーロッパではフォアグラは食べてもあんきもは食べない。しかしあんきもはフォアグラより上、と個人的には思う。私もいつか鮟鱇の吊るし切りを覚えたいものです。</span></div>Riohttp://www.blogger.com/profile/02459254617013202935noreply@blogger.com0